Paul Laloue - La charcuterie des menages - 1934

Descripción
Paul Laloue - La charcuterie des menages - 1934
Cocina, comida y bebida - Cantidad: 1 - Libro

Traité et guide pratique de charcuterie ordinaire et de charcuterie fine.
Edition Garnier Fréres de 1934, illustrated with 44 engravings.
Printed by E. Dierville, Verneuil ( Eure )

Book in very good condition (original tawny cover, text has no stains or tears).
In very well-preserved condition.
This treatise is intended both for professionals as well as for amateur cooks, especially for its pedagogical side and the possibility of revisiting old preparations and recipes (aspics, hures, mousses, sauces, etc.).

Detalles del lote
Objeto
Libro
Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida
Autor/ Ilustrador
Paul Laloue
Título del libro
La charcuterie des menages
Estado
Muy bueno
Año de publicación artículo más antiguo
1934
Edición
Primera edición
Idioma
Francés
Lengua original
Yes
Editorial
LIBRAIRIE GARNIER FRERES
Encuadernación
Libro de tapa dura
Número de páginas
187
Dimensiones
18×12 cm
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