Urbain Dubois et Emile Bernard - La Cuisine Classique - 1876

Descripción
Urbain Dubois et Emile Bernard - La Cuisine Classique - 1876
Cocina, comida y bebida, Libros ilustrados, Obras de referencia - Cantidad: 1 - Libro

Reference book.

Urbain Dubois was the precursor to the service called “à la russe" (Russian style), or a service directly on the plate served to each guest, as opposed to the "à la française" (French style) in which the dishes were all placed on the table and each guest serves himself as he sees fit and in the order he wishes!

Many illustrations of dishes as well as many seasonal menus.

Urbain Dubois & Emile Bernard, La Cuisine Classique.
LXIV-274 pp.

Binding in good condition, work in its period red half leather, covers and spine in good condition, scuffing marks from wear, ornate spine, gilded titling -

Good interior condition, small freckles, marbled guard pages, a de-run page with small gaps, illustrated work of 64 plates containing nearly 350 drawings -

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Detalles del lote
Objeto
Libro
Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida, Libros ilustrados, Obras de referencia
Autor/ Ilustrador
Urbain Dubois et Emile Bernard
Título del libro
La Cuisine Classique
Estado
Muy bueno
Año de publicación artículo más antiguo
1876
Edición
Edición ilustrada
Idioma
Francés
Lengua original
Yes
Editorial
E. Dentu
Encuadernación
Cuero
Número de páginas
338
Dimensiones
31×24 cm
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