1999 C.V.N.E. Imperial - Rioja Gran Reserva - 1 Doble Magnum/Jeroboam (3.0 L)

Imperial Gran Reserva 1989 (1 Doble Magnum 3L Botella)

C.V.N.E. Compañía Vinícola del Norte de España CVNE - (Haro, La Rioja)

D.O.: RIOJA

En caja de cartón original

Imperial es uno de los grandes vinos de España. Un clásico de Rioja, nacido en los años veinte. La producción de Imperial solo ocurre cuando se producen cosechas excepcionales.

Nuestros mejores viñedos en Rioja Alta están destinados a la producción de Imperial Gran Reserva, cuyas parcelas de vendimia se encuentran entre 550 y 650 m de altitud, con un clima de influencia atlántica y continental. Las viñas están en espaldera, en tierra seca, y las parcelas son pequeñas. Los suelos son arcillosos, con áreas de guijarros de río, tienen poco materia orgánica y se sitúan en pendientes suaves que miran al sur.

Imperial Gran Reserva es un vino emblemático de Rioja y España. Solo se elabora cuando las cosechas son excepcionales. Este vino está diseñado para durar y mejorar con el tiempo.

La cosecha se realiza manualmente en viñedos seleccionados, con una doble selección de uvas tanto en el viñedo como en la bodega. Los racimos enteros se refrigeran en frío para mejorar la extracción de fruta y la estabilidad del color. Las uvas trituradas se transportan por gravedad a pequeñas tinas de roble para una maceración en frío durante unas horas. Luego, fermentan con levaduras nativas a una temperatura controlada entre 28 y 29ºC. Durante la fermentación, se realizan bazuqueos y delestages a diario, así como catas para determinar el momento ideal para drenar la tina. Tras completar la fermentación maloláctica en tinas de hormigón, el vino envejece durante dos años en barricas nuevas de roble francés y americano de vino único, con trasiegos cada 8 meses, seguido de un envejecimiento en botella en nuestras bodegas centenarias hasta su lanzamiento al mercado.