2023 Buisson-Charles "Santenots" - Volnay 1er Cru - 3 Botellas (0,75 L)

El viñedo Buisson-Charles cubre 27 acres y fue plantado en 1954. Este cru se beneficia de una exposición oriental en una ladera suavemente inclinada que drena perfectamente y recibe mucho sol.

Las uvas se cosechan en su punto óptimo de madurez. Se seleccionan en la viña y luego se almacenan en cajas antes de ser transportadas a la bodega de fermentación. La vinificación se realiza regularmente con un 50% de racimos enteros, o incluso más si la añada lo permite y los tallos están perfectamente maduros (maduro y por lo tanto marrón). Después de una maceración de aproximadamente dos semanas y media a tres, el mosto se prensa de forma neumática y luego envejece en barricas durante 15 a 18 meses.

El color del vino es de un rojo rubí profundo y brillante. Su bouquet se caracteriza por notas de frutos rojos, sotobosque y especias finas. En el paladar, es de cuerpo completo y muy bien estructurado, con una hermosa frescura y buena longitud.

Reseñas
Robert Parker 93/100 puntos
Allen Meadows (Burghound) 92/100 puntos, Punto Dulce Sobresaliente

Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Alergénicos: Sulfitos