2006 Louis Roederer, Cristal - Champán Brut - 1 Bottiglia (0,75L)

"I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." salvador dali

La 'LEGGENDA' en burbujas para saborear un pedazo de historia del Champagne y de Francia... ¡para PROBAR al menos una vez en la vida!

La empresa Louis Roederer es sin duda una de las más prestigiosas del mundo en la producción de champagne. Fundada en 1776 en Reims, siempre ha apostado por una calidad indiscutible y una gran elegancia en sus productos: características que no pasaron desapercibidas para el Zar de Rusia Alejandro II, quien en 1876 pidió a Louis Roederer en persona que le reservara cada año la mejor cuvée de toda la producción de la empresa.
La bodega Roederer cuenta con una propiedad de casi 240 hectáreas, distribuidas entre los tres mejores crus de Champagne, situados en los pueblos de Montagne de Reims, Côtes des Blancs y Vallée de la Marne, de donde provienen las uvas ideales para sus vinos elegantes y equilibrados. Estos dos elementos, la organización familiar y la calidad de los crus, permiten a la empresa mejorar constantemente la calidad de las uvas de pinot noir, pinot meunier y chardonnay, siempre apuntando a la excelencia en sus productos.
La bodega Louis Roederer también es famosa por haber inventado el Cristal, un nombre simbólico que indica el uso originalmente de botellas de cristal puro para el suministro oficial a muchas monarquías y dinastías nobles de todo el mundo.
Cuvée icónica de la Maison, creada por primera vez en 1876 para el Zar de Rusia, el Cristal es producido por 45 viñedos excepcionales, distribuidos en 7 Grands Crus de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne y la Côte des Blancs.
Las uvas fueron cosechadas en plena madurez y combinaron riqueza y complejidad. La vinificación se realiza en barrica para el 20% de las uvas y se acompaña de una agitación semanal de las lías.
Sin fermentación maloláctica. Esta cuvée excepcional se beneficia de un envejecimiento promedio de 5 años en las bodegas y de un período de descanso de 8 meses después del dégorgement. El dosage está entre 8 y 10 g/l, dependiendo de la añada.

De una ex cantina de un coleccionista, bajo control constante de temperatura y humedad, el producto tiene condiciones realmente impecables y es una verdadera joya para conocedores y mismos coleccionistas.

Recensiones: 97/100 Falstaff
96/100 James Suckling
95/100 Robert Parker

Cuándo beber: del 2014 al 2050

Nota degustativa: El color es brillante con reflejos ligeramente ambarinos. La efervescencia suave y regular sugiere lo mejor y una buena madurez.
En la nariz es intenso y rico, con notas de fruta confitada (naranja, limón) y flores blancas, fragancias de fruta seca ligeramente tostada (avellana, almendra).
Amplia y compleja, la boca fascina con su trama increíblemente concentrada, su profundidad frutal y su frescura de gran pureza. Un equilibrio deliciosamente delicado y ligero. La madurez y dulzura se sostienen en la frescura y mineralidad. La impresión de armonía domina con estos aromas perfectamente integrados de gran precisión.

Acompañamientos: el Champagne Cristal se puede saborear con los mejores caviar, pescado, mariscos y langostas.

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