2022 Pagodes de Cos, 2nd wine of Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe - 6 Botellas (0,75 L)

6 Pagodes de Cos del château Cos d’Estournel 2022 en Saint Estèphe caja de madera.

Las variedades de uva que se utilizan en el ensamblaje de Pagodes de Cos son el cabernet sauvignon al 55 %, el merlot al 40 %, el cabernet franc al 3 % y el petit verdot al 2 %.

Desde su creación en 1994, Pagodes de Cos proviene de un terroir claramente identificado, con un viñedo de una media de 40 años de edad. Como segundo vino, se produce desde la viña hasta la bodega con los mismos cuidados y, esencialmente, los mismos medios que el gran vino, pero a partir de viñas un poco más jóvenes. Estas producirán el gran vino unos años más tarde.
La vendimia se realiza a mano, en cestas. Después de una selección exigente, la vinificación se lleva a cabo de manera parcelada en la nueva bodega gravitaria, utilizando 72 cubas de acero inoxidable termorreguladas de 19 a 155 hl. Todas las manipulaciones se realizan sin bombeo alguno y por gravedad mediante cuatro cubas-elevador de 100 hl. La crianza de 12 meses se realiza en barricas de roble con duelas (de 40 a 50 % nuevas).

El vino elegante, seductor, voluptuoso, potente y muy aromático presenta una buena longitud en boca y frescura. Un vino de placer, una hermosa introducción al estilo de Cos d’Estournel. Puede consumirse joven, después de cuatro o cinco años en los años de buena cosecha, y mantenerse unos diez años más después del embotellado.

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