2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Oporto - 6 Botellas (0,75 L)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Vino de Oporto

ENÓLOGO: José Manuel Sousa Soares

Premios/Recomendaciones
92 puntos, premios Decanter World Wine Awards (añada 2013)
90 puntos, Concurso Internacional de Vinos (añada de 2013)
17 puntos, Vinho Grandes Escolhas (Cosecha 2013)

Variedades de vino: uvas tradicionales de la región del Douro.

Vinificación
Estos vinos se producen a partir de una cuidadosa selección de uvas con una alta concentración de taninos y color. Para extraer estos componentes de las uvas, se someten a una maceración intensa en las primeras 48 horas, seguida de una fermentación a una temperatura controlada, que finalmente se interrumpe mediante la adición de espíritu a base de vino. Procedente de un solo año, este Late Bottled Vintage fue embotellado en el sexto año después de la cosecha.

Notas de cata
Color rubí profundo, con toques rojos bien marcados. En la nariz, destacan aromas de frutos negros maduros, elegantemente combinados con matices de cacao. Al probarlo, revela taninos suaves, excelente estructura, ofreciendo un final largo y persistente.

servir
Perfecto para acompañar una amplia variedad de quesos, postres de chocolate o platos de carne más condimentados. Debe servirse entre 16ºC y 18ºC.

Historia
En 1933, recién llegado de Brasil, Clemente da Silva realizó su sueño de toda la vida: crear una excelente casa de vinos que lo llevaría a la globalización de su negocio: C. da Silva, resultado de la abreviatura de su nombre. Un año después, registró la marca Dalva, que surge de la contracción 'da Silva'. Con un sonido sencillo y muy portugués, el éxito fue fácil de lograr en diferentes mercados.
Buscando una actividad en la que invertir el capital de su negocio en Brasil, el joven empresario aprovecha la estrecha colaboración con la empresa Corrêa Ribeiro e Filhos, fundada en 1862 y propiedad de la familia de su esposa, para incrementar sus existencias iniciales y dar los primeros pasos en el negocio, con Vintage Ports de 1896, 1912 o 1920 que son famosos.
Combinando conocimientos y técnicas centenarias con nuevas tecnologías e innovación, la cartera de Dalva es única y distintiva, presentando una oferta inigualable de vinos de Oporto Colheita, que incluyen ediciones únicas y limitadas, los clásicos vinos de Oporto Vintage, y una gama exclusiva de vinos de Oporto Blanco, culminando en la colección envejecida y datada de White White y White Dry.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.