2020 Kopke - Late Bottled Vintage Port - Oporto - 6 Botellas (0,75 L)

2020 Kopke Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Vino de Oporto

ENÓLOGO: Carlos Alves.

Premios/Recomendaciones
92 puntos, Wine & Spirits Magazine (añada de 2016)
91 puntos, Decanter World Wine Awards (cosecha 2016)
17 Puntos, Vinho Grandes Escolhas (Cosecha 2016)

VARIEDADES DE VINO: Variedades de uva tradicionales del Douro.

Vinificación
Seleccionadas a mano en el momento óptimo, las uvas se despalillan, se aplastan y se convierten en vino mediante un proceso de maceración cuidadosa para extraer su color, taninos y aromas, realzado por un movimiento constante durante la fermentación. Esto ocurre en lagares a una temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta alcanzar el grado de dulzura (baumé) adecuado. En ese momento, se añade aguardiente de uva para crear el vino final fortificado.
Un vino de alta calidad, elaborado a partir de una sola cosecha, embotellado de 4 a 6 años después de la cosecha.

Notas de cata
Color púrpura oscuro profundo con un borde rubí vibrante e intenso. Aromas de frutos silvestres maduros en la nariz, combinados con notas de violeta, pimienta negra y toques de hoja de eucalipto. En boca, destacan los taninos firmes, junto con una acidez vibrante y crujiente. Todos los aromas están perfectamente combinados, con sabores en el retrogusto a frambuesa, mora y albaricoque, culminando en un final largo y duradero, tan característico de Kopke.

servir
Deliciosamente perfecto con postres de chocolate negro y bayas silvestres, cheesecake de menta y chocolate, y queso de sabor medio. Mejor servido a una temperatura entre 16 y 18°C.

Historia
En 1636, tuvo lugar un viaje entre Hamburgo y Portugal que resultaría ser la raíz de una larga historia: Nicolau Köpke llegó a su nuevo país como Cónsul General de las Ciudades Hanseáticas. Dos años después, en 1638, firmó las primeras botellas de vino enviadas a Europa del Norte.
La compra de una finca en Douro, en 1781, marca la transición de una empresa compradora a un gran productor de vino. Los Port Wines están ganando importancia en la compañía, convirtiéndose rápidamente en el negocio principal. Nicolau Kopke & Co. se convierte en un ejemplo de innovación, integrando la producción y el comercio de vino en la misma empresa.
En 1841, la firma asumió el nombre de C. N. Kopke, nombre que permanece hasta hoy.
En los siglos venideros, Kopke se esforzará por honrar su legado, que ha sido construido con pasión a lo largo de generaciones.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.