A todos nos ha pasado, que llega el día de la cena que hemos organizado y de repente nos entra el pánico En cuestión de segundos la cazuela se ha quemado, los niños han decidido que es el momento de tirar todos sus lego por el suelo y para colmo dos personas más se las han arreglado para unirse a la lista de invitados. ¿Te estás poniendo nervioso solo con leerlo? No tengas miedo, porque tenemos una manera eficaz de convertir cualquier cena en algo increíble....¡una botella de fabuloso vino francés! Nuestro experto en vinos, Daniel Elswood, está aquí para compartir sus sugerencias sobre los mejores vinos franceses, recomendados para cinco ocasiones diferentes. Así podrás mejorar el modo en que bebes vino e impresionar a tus invitados.
1. Es el momento de celebrarlo
¿Se trata de un cumpleaños, un aniversario, una graduación, o simplemente del final de una larga semana? No importa lo que estés celebrando, no hay mejor manera que hacerlo que con burbujas, y no hay mejores burbujas que las de un delicioso champán francés Daniel te sugeriría escoger un Dom Perignon, un Roederer Cristal o un Charles Heidsieck para empezar la fiesta como es debido, con buenas cosechas que incluyan las del 1996, 2002 y 2004.
2. Una fiesta chic en el jardín
Aunque un gran vino blanco seco es estupendo en todo tipo de ocasiones, no hay nada mejor que tomarse una maravillosa y refrescante copa mientras el sol calienta tu espalda. Aunque muchas veces se pasan por alto cuando se trata de alegría, hay unos cuantos nombres maravillosamente vibrantes en esta categoría. No pierdas de vista denominaciones como Borgoña blanco Premier Cru o Grand Cru. Los mejores vinos blancos secos proceden de viñedos particulares situados en pueblos de Borgoña, como Puligny o Chassagne, y la estrella entre todos ellos es el Montrachet, el Grand Cru más famoso. Cada semana tenemos una subasta de Crus de Borgoñaen la que puedes encontrar algunos de estos maravillosos vinos.
3. Relajarse con una copa de vino tinto
¿ A quién no le gusta sentarse con sus amigos y saborear un buen y aromático vino tinto? Pero si quieres ser más elegante mientras lo haces, ¿qué te parece si sirves una botella de auténtico vino de ‘Burdeos primer cru’? Nombres como Lafite, Latour, Mouton-Rothschild, Margaux y Haut-Brion harán que cualquier amante del vino agudice el oído. Años como 1999, 2001 y 2006 poseen una gran madurez, así que buscalos en nuestras subastas de vino.
4. Satisfacer a los golosos
De nuevo Francia está muy por delante de sus competidores en lo que se refiere a vinos dulces, en particular los de las regiones de Sauternes y Barsac. La crème de la crème en absoluto, y uno de los mejores vinos del mundo es el Château d‘Yquem. Media botella hará las delicias de 6 de los invitados más quisquillosos, y acompañará perfectamente los postres o ciertos quesos azules. Cada mes tenemos una subasta d‘Yquem que incluye una gran variedad de añadas, desde 1900 hasta 2011.
5. Para terminar la noche
No hay mejor modo de terminar una comida que ofreciendo una vieja botella de Oporto vintage. Algunas personas clasifican el Oporto como ‘pasado de moda’, pero un buen Oporto es puro estilo y nunca dejará de ser un placer. Algunos de los mejores años incluyen 1963, 1966 y 1970, y nombres populares que no te decepcionarán son Taylors, Grahamo Warre. Con el vino de Oporto, el servicio es un arte en sí mismo, así que decántalo con cuidado, sírvelo con una buena loncha de Stilton y ¡pasa siempre el decantador hacia la izquierda!
Ahora es el momento de mejorar tu colección de vinos tomando parte en nuestras subastas de vinos semanales. Da una fiesta, haz una recepción o utiliza las vacaciones como excusa y nunca se sabe, ¡puede convertirse en una tradición!