Las cápsulas de whisky sin vaso de Glenlivet suscitan preguntas sobre el futuro del whisky

Escrito por Simone | 8 de octubre de 2019

Hace poco nos hemos sentado con nuestro experto en whisky Jeroen Koetsier para hablar sobre qué va a pasar en el mercado del whisky. ¿Qué papel jugará la sostenibilidad? ¿Habrá pronto una versión sin alcohol? Ahora bien, sí hay una cosa que no se podía predecir: las ‘cápsulas de whisky’ que The Glenlivet anunció en Twitter la semana pasada. Acudimos a Jeroen para hablar de nuevo con él sobre esta extraña novedad y ver qué impacto podría tener en el mercado del whisky.

Cápsulas de whisky sin vaso

The Glenlivet se ha posicionado durante mucho tiempo como marca de perfección e innovación. Otras marcas de whisky han tratado incluso de incorporar ‘Glenlivet’ en su nombre (como Macallan Glenlivet, por ejemplo), aunque en un juicio se aseguró que The Glenlivet tenía plena autonomía sobre el nombre. Aun así, sus métodos innovadores siguen hasta la actualidad, como las cápsulas lo demuestran. La colección se creó en colaboración entre The Glenlivet, Notpla (una empresa de envases sostenibles) y Tayēr + Elementary (un bar de cócteles de lujo en Londres). Las cápsulas en sí están hechas de algas y, cuando se desechan, se biodegradan en 4-6 semanas, algo que, según Notpla, significa básicamente que no hay ningún residuo en absoluto.

La premisa detrás de la colección es la simplicidad y sostenibilidad, explica The Glenlivet. ‘Disfrutar las cápsulas es sencillo; explotan en la boca en un instante con un estallido de sabor y luego se traga el contenido. No hay necesidad de vaso, hielo ni coctelera’.

The Glenlivet anunció la Whisky Capsule Collection en Twitter y se desató la controversia.

¿Gran error o genialidad de mercadotecnia?

Poco después de que la marca anunciara la Capsule Collection de The Glenlivet, el tuit se viralizó, tanto para bien como para mal. El concepto es tan novedoso, que se puede perdonar el pensar que sea un simple recurso de mercadotecnia. Pero, tal como Jeroen nos cuenta, probablemente no sea el caso. ‘¿The Glenlivet y troleo? Me temo que no. 

En un comunicado de prensa The Glenlivet menciona que su fundador siempre fue a contracorriente, rebelándose contra la tradición y haciendo las cosas de forma diferente’, y sostiene que la colección de cápsulas refleja su espíritu pionero. Jeroen discrepa. ‘Estoy seguro de que el fundador de Glenlivet, George Smith, se revolvería en su tumba si lo supera’. 

Aunque el tuit inicial generara tanto indignación como confusión entre los bebedores de whisky, a los pocos días The Glenlivet aseguró que la Capsule Collection era un lanzamiento limitado, hecho especialmente para la London Cocktail Week. Esto, a su vez, provocó reacciones de decepción en quienes tenían ganas de probar una de las cápsulas. Y sin embargo Jeroen sugiere que las capsulas podrían seguir siendo un éxito. ‘¡Quién sabe! Con los recientes embotellados NAS (sin definición de edad) de muchas destilerías, incluyendo The Glenlivet, [las cápsulas] podrían ser exactamente lo que la gente quiere’.

Impacto en el mercado del whisky

Pero, ¿qué piensa realmente un experto en whisky sobre este lanzamiento?  ‘En una palabra: lamentable’, dice Jeroen. ‘Estas cápsulas no tienen futuro, principalmente porque el 80 % del sabor del whisky está en el aroma. Lo más probable es que te pierdas la mayor parte del sabor cuando omites el olfato y vas directo a la ‘sensación en boca’. Existen ya bombones, ganache, trufas absolutamente excelentes rellenos de [cantidades mínimas de] whisky. Además, 23 ml es bastante; un conductor joven podría acabar siendo multado por beber y conducir tras una sola cápsula’.

Jeroen no cree que a largo plazo esto tenga un impacto sustancial en la marca o en el mercado del whisky. ‘Por ahora se trata de un truco publicitario interesante que genera atención, así que a corto plazo ayudará. Si no le dan continuidad con una campaña seria, no se hará ningún daño. Ha habido un impacto en el mercado del whisky en el sentido de que la noticia se volvió viral. Pero en una semana o dos la mayoría de la gente se habrá olvidado de todo esto’.

Quizá no sorprenda, pero Jeroen no tiene muchas ganas de probar el whisky sin vaso. ‘Con gusto pruebo cualquier día un The Glenlivet bien madurado, pero estas cápsulas, no gracias’.

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