2020 Felsina, "Berardenga" - Chianti Classico DOCG - 6 Pullot (0.7 L)

Chianti Classico "Berardenga" 2020

KUVAILU:
Tuottaja: Felsina
Viini: Chianti Classico "Berardenga" DOCG
Vinyytti: 2020
Pullomäärä: 6
Koko: 0,75 l
Rypäleet: 100% Sangiovese
Ikä: 12 kuukautta keskikokoisissa Slavonialaisissa tammitynnyreissä ja pieni osuus aiemmin käytettyjä barriqueja
Alkoholi: 13,5%

Fèlsinan Chianti Classico "Berardenga" on tyylikäs punaviini, jolla on rikas, ilmaisuvoimainen intensiteetti ja joka täydellisesti edustaa yhtä Chianti Classicon alueen ihanteellisimmista terroireista Sangiovesen, Toscanan lippulaivarypäleen, kasvattamiseksi. Viiniwiyhtiö on tehnyt väsymätöntä työtä säilyttääkseen rypäleiden lajityypillisen karakterin huolellisella massavalinnalla vanhoista viiniköynnösten biotyyppien joukosta. Tämä on mahdollistanut uskomattoman geneettisen perinnön toistamisen ja säilyttämisen, mikä nykyäänkin antaa mahdollisuuden valmistaa viini, joka on syvästi alueen historiasta ja jonka ominaisuuksia heijastavat aitona vuosisatojen aikana köynnösten ja maaperän vuorovaikutuksesta.

"Berardenga" on Chianti Classico, jota Fattoria di Fèlsina, tästä historiallisen Chianti-tilan viinialan toimija, tuottaa. Se on keskittynyt korkeaan laatuun jo 1960-luvulta lähtien ja luottaa poikkeukselliseen terroiriin. Tila sijaitsee Castelnuovo Berardengan kukkulaisella alueella Sienan pohjoisesta itään. Viinitarhat sijoittuvat 320–420 metrin korkeudelle merenpinnan tasosta, lounaissuuntaan. Maaperä soveltuu erinomaisesti, koostuen vaakasuuntaleetuista kvartsi-sandstone-kerrostumista, runsaalla alberese-aineksella. Nämä köyhät, kivettyneet, hyvin kuivattuvat maaperät sopivat Sangiovesen tarpeisiin erinomaisesti. Viileä, tuulinen ilmasto mahdollistaa viinirypäleiden rauhallisen ja täydellisen kypsymisen, ja niitä korjataan lokakuun alkupuoliskolla. Bunchit poimitaan rungottomiksi ennen käymistä ruostumattomissa terästankeissa, kontrolloidussa 28–30°C lämpötilassa, jolloin raakakypsyt vakiintuvat ja niihin liittyy kuplimista sekä nostamisen ja räträystön toimenpiteet. Viini vanhenee Slavonialaisissa tammitynnyreissä ja pienessä osuudessa toisen ja kolmannen käyttökerran barriqueissä 12 kuukautta.

Fèlsinan Chianti Classico "Berardenga" on tilan klassisin ja perinteisin punaviini tätä tärkeää Toscanan viinitaloa. Todellinen kunnianosoitus Sangioven lajityypillisille ominaisuuksille kaikessa rikkaudessaan ja ilmaisullisessa eleganssissaan. Tuore rubiininpunainen väri, ja tuoksussa punaherukka-lime- ja karviaisherukoita sekä yrttisiä vivahteita, hienostuneita mausteita, lakritsiydin-, sekä viileämpiä mineraalisia vivahteita kvina- ja grafiitin sävyissä. Suussa hienostunut tanniininen rakenne, joka on hyvin integroitunut kirpeään ja täyteläiseen hedelmään, ja johtaa pitkään, raikkaaseen ja suussa kestävään jälkimaun.