2023 Buisson-Charles "Santenots" - Volnay 1er Cru - 3 Pullot (0.7 L)

Buisson-Charlesin kartano kattaa 27 hehtaaria ja se istutettiin vuonna 1954. Tämä cru hyötyy itäisestä suojasta loivasti viettävällä mäellä, joka on täysin hyvin ojitettu ja erittäin aurinkoinen.

Rypäleet korjataan optimaalisen kypsyyden aikaan. Ne lajittelevat viinitarhalla ja säilytetään sitten laatikoissa ennen kuljetusta käymishuoneeseen. Viininvalmistus toteutetaan säännöllisesti 50 % kokonaisista köynnöksistä, tai jopa enemmän, jos vuosikerta sen sallii ja varret ovat täysin kypsiä (kypsiä ja siten ruskeita). Mazeroinnin jälkeen, joka kestää noin kaksi ja puoli kolme viikkoa, mehu puristetaan 'pneumattisesti' ja kypsytetään tynnyreissä 15–18 kuukauden ajan.

Viinin väri on syvä, loistava rubiinipunainen. Sen tuoksu on täynnä punaisia hedelmiä, aluskasvillisuutta ja hienostuneita mausteita. Suussa se on täyteläinen ja erittäin hyvin rakennettu, kauniin raikas ja hyvän pituinen.

Arvostelut:
Robert Parker 93/100 pistettä
Allen Meadows (Burghound) 92/100 pistettä, Sweet Spot Outstanding.

Alkoholipitoisuus: 14,5 % vol.
Allergeenit: Sulfiitit