1990 Quintarelli Giuseppe Recioto Riserva - Veneto Riserva - 1 Bouteille (0,75 l)

1990 Recioto della Valpolicella Superiore Riserva Quintarelli - 1 Bouteille (0,75 L)
Vin rouge - Italie - 98/100 points, Vinous par Antonio Galloni

Ce vin est un point d’orgue parmi les vins Recioto produits en Vénétie par le parrain d’Amarone et de Recioto, Giuseppe Quintarelli. Pas de recherche de louanges ou de prix, Giuseppe a toujours créé ses propres standards et bien souvent atteint les niveaux de qualité exigés. Ceux-ci semblaient toujours se réaliser, lorsqu’il accordait la classification additionnelle « Riserva » à l’un de ses vins parfaitement créés ...

Notes de vinification et de dégustation pour ce vin par Antonio Galloni 2009 :

"Je suis revenu sur le choix entre les deux Reciotos, mais cela aurait été une tâche impossible car les deux vins étaient extraterrestres. C’était ma dernière bouteille du Recioto Gran Riserva de 1983, une bouteille mythique, légendaire qui a largement tenu ses promesses. Je ne comprendrais jamais comment un vin peut être aussi complexe tout en restant aussi jeune, mais c’était exactement là que résidait le 1983. Ce Recioto immortel coulait avec l’essence des cerises riches, des violettes, du chocolat et des minéraux dans un style royal, digne des rois et des reines. Le Recioto de 1990 était incroyablement riche, homogène et opulent, tout en restant sur ses pieds légers. Le 1990 avait une profondeur légèrement supérieure à celle du 1983 Gran Riserva mais peut-être une nuance de complexité globale inférieure. Peu importe, les deux vins étaient profonds. Le dessert au torrone était délicieux, mais au final j’ai choisi de passer quelques derniers moments contemplatifs avec ces deux chefs-d’œuvre de Giuseppe Quintarelli. (AG)"

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