Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR: António Cuco.

INGRÉDIENTS: Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnée, zeste et écorce d’orange, baies de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d’une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite ajustée et un assemblage est réalisé avec l’ensemble des distillats. Ensuite, une infusion post-distillation est effectuée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est un gin doux avec un arôme unique, dominé par les saveurs d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur légère de la pomme Bravo de Esmolfe et la vanille, ainsi que le genévrier identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à la fin de la dégustation, l’épicé léger de Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité incroyable d’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à des odeurs et des saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo de Esmolfe, que sa grand‑mère lui offrait à manger sur le marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait lors du goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes, des agrumes et d’autres ingrédients, tous originaires de sa terre, pour parvenir à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 avec un chiffre d’affaires atteignant 1 300 000 R$ (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en pleine croissance prête pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER: Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peuvent différer de celui ou ceux présents sur votre(s) bouteille(s).