Menon - La Cuisinière Bourgeoise suivie de l'Office - 1756

Description
Menon - La Cuisinière Bourgeoise suivie de l'Office - 1756
Cuisine, nourriture et boissons, Ouvrages de référence - Quantité : 1 - Livre

Bel ouvrage de La Cuisinière Bourgeoise, dont l'auteur anonyme est appelé "Menon".
C'est l'un des livres de cuisine les plus connus et les plus fréquemment réimprimés, avec des centaines de recettes et de préparations alimentaires ainsi que la fabrication de bière et de vin, des ingrédients et des stratégies de cuisson.
En utilisant moins d'assaisonnements et d'ingrédients moins chers, les recettes étaient abordables pour la classe moyenne. Ce livre de cuisine est considéré comme le premier destiné spécifiquement à une femme cuisinière. C'était le livre de cuisine le plus réimprimé depuis plus d'un siècle et le seul publié avant 1789 à être réimprimé après 1800.

Menon - La Cuisinière Bourgeoise suivie de l'Office - 1756 - Tome second -

Bon état de la reliure, fissures visibles sur les mors de l'ouvrage, néanmoins reliure solide, coins émoussés, dos à nerfs ornés, titrage et tomaison dorés sur pièce de maroquin -

Bon état intérieur, une page de garde déchirée, quelques salissures, pages de garde marbrées, joli bandeau et lettrines -

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Informations du lot
Object
Livre
Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons, Ouvrages de référence
Auteur/ Illustrateur
Menon
Titre du livre
La Cuisinière Bourgeoise suivie de l'Office
État
Bon état
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
1756
Édition
Réédition
Langue
Français
Langue d’origine
Oui
Nombre de pages
405
Dimensions
17×11 cm
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