Audot - La cuisinière de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique - 1889

Description
Audot - La cuisinière de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique - 1889
Cuisine, nourriture et boissons - Quantité : 1 - Livre

Flap text: Indication des jours maigres Table des mets selon l'ordre du service. Ustensiles, instrumens et procédés nouveaux, avec figures. Service de la table par les domestiques, avec figures. Manière de servir et de découper à table, avec figures. French, English, German, Flemish, Polish, Russian, Spanish, Provencal, Languedoc, Italian and Gothic cuisine, with 1500 recipes; simple and easy to follow. Various techniques and recipes for domestic economy, preservation of meat, fish, vegetables, fruit, eggs, etc., etc. Detailed article about baking, with figures. Easy way to make galleys. Cellars, wines and the time needed to preserve them.

400 figures! 67th edition, Paris 1889, work included in the Universal Exhibition of 1867

Very good condition regarding its age.

Informations du lot
Object
Livre
Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons
Auteur/ Illustrateur
Audot
Titre du livre
La cuisinière de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique
État
Bon état
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
1889
Édition
Édition illustrée
Langue
Français
Langue d’origine
Oui
Éditeur
Lebroc et Cie
Reliure
Demi cuir
Nombre de pages
701
Dimensions
18×13 cm
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