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Tante Marie - La véritable cuisine de famille comprenant 1000 recettes et 500 menus - 1900

Tante Marie - La véritable cuisine de famille comprenant 1000 recettes et 500 menus - 1900

Description
Tante Marie - La véritable cuisine de famille comprenant 1000 recettes et 500 menus - 1900
Cuisine, nourriture et boissons, Gastronomie, Oenologie - Quantité : 1 - Livre

Nouvelle édition revue et augmentée du plus grand livre de cuisine familiale française, écrit durant la fin du XIXe siècle. Ce livre est le reflet de la cuisine que l'on pouvait voir tous les jours sur les tables françaises. Un incontournable que les mères donnaient à leur fille.

‎Toutes les recettes sont très simples peu coûteuses et donnent les quantités, les menus (dont beaucoup de maigres) ont des renvois aux pages ou sont traités les plats qui les composent.‎

Termes de cuisine. Service de table. Sauces, Potages, Hors-d’œuvres, Bœuf-Veau-Mouton-Porc, Volaille-Gibier-Lapin domestique, Poissons et coquillages, Légumes, Oeufs-Macaroni, Entremets sucrés, Pâtisserie-Compotes-confitures-conserves de fruits-bonbons-sirops-liqueurs-fruits à l'eau de vie, Thé-café-chocolat-boissons-nettoyage des ustensiles de cuisine-vins

Cartonnage de l'éditeur. Titrage au dos et sur le premier plat illustré. Quelques illustrations dans le texte. Volume solide, frottements au dos et bords. Pages jaunies , sans rousseurs. Bon exemplaire, en bon état.

Tante Marie
La véritable cuisine de famille comprenant 1000 recettes et 500 menus
Paris, Taride, sans date (Nouvelle édition Revue et augmentée) ; circa 1900
480 pages. Complet.
Fort in12, (11 x 18 cm)

Gastronomie, Cuisine, Œnologie, Vin

Informations du lot
Object
Livre
Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons, Gastronomie, Oenologie
Auteur/ Illustrateur
Tante Marie
Titre du livre
La véritable cuisine de famille comprenant 1000 recettes et 500 menus
État
Bon état
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
1900
Édition
Édition illustrée
Langue
Français
Langue d’origine
Oui
Reliure
Couverture rigide
Nombre de pages
480
Dimensions
18×11 cm
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