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Andrea Curatolo

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

Dal XVII secolo la famiglia Giusti cura il suo Aceto Balsamico, tramandando una ricetta che si traduce in complesse armonie di gusto e in prodotti d’eccellenza apprezzati in tutto il mondo. 
Un prezioso scrigno di legno rivestito in velluto rosso contiene cinque bottiglie da 100 ml. di pregiatissimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

Un percorso nel gusto
I Cofanetti Giusti nascono dalla volontà della famiglia di proporre agli estimatori dell’Aceto Balsamico un viaggio nel mondo di questo meraviglioso prodotto attraverso una degustazione completa degli Aceti Balsamici Giusti: dalla verticale della Collezione storica, per apprezzarne i differenti invecchiamenti e le loro peculiarità, ai tris dei balsamici aromatizzati e monolegni, per scoprirne le diverse sfumature e abbinamenti.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.


1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 100 ML.
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. 
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 





Aceto Balsamico di Modena - Émilie-Romagne - Italie

Giuseppe Giusti - Vinaigre balsamique - 3 - Bouteille de 100 ml

Huile et vinaigre

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Jour de clôture

30 mai

Budget

Pays

Italie

Portugal

Espagne

Grèce

Objet

Huile d'olive extra vierge

Vinaigre balsamique

Vinaigre

Huile

Pays d’origine

Taille de la bouteille

500ml

750ml

Bouteille de 750 ml

Bouteille de 500 ml

Bouteille de 250 ml

Canette de 500 ml

100ml

État

Neuf

Très bon

Région viticole

Émilie-Romagne

Sicile

Toscane

Puglia

Ombrie

Veneto

Catalogne

Marches

Calabre

Appellation d’origine protégée (AOP)

Toscano

Monte Etna

Chianti Classico

Kalamata

Oli de l'Empordà

None

Terra di Bari

Spécimen_Latin

Arbequina

Nocellara

Acetaia Giusti - Vinaigre balsamique - 3 - Bouteille de 250 ml

Toscano - Italie

Marchesi Frescobaldi, Laudemio 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 500 ml

Valpolicella - Veneto - Italie

Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe - Huile d'olive extra vierge - 3 - 750ml

Portugal - Portugal

Oliveira da Serra Maduro - Huile d'olive extra vierge - 6 - 750ml

Monte Etna - Sicile - Italie

Donnafugata, Milleanni Olio EVO 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Puglia - Puglia - Italie

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Huile d'olive extra vierge - 2 - Bag in box 3L

Oli de l'Empordà - Catalogne - Espagne

Masetplana SL - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Ombrie - Italie

Terre Francescane - Huile d'olive extra vierge - 8 - 500ml

Donnafugata, Cultivar Tonda Iblea Olio EVO 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Arbequina - Oli del Penedès - Catalogne - Espagne

Oliverum - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

altro - Puglia - Italie

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 250 ml

Alentejo - Portugal

Cartuxa, Álamos - Huile d'olive extra vierge - 2 - 5L

Trás-os-Montes - Portugal

Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, Rosmaninho Superior - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 750 ml

Aceto Balsamico di Modena IGP - Émilie-Romagne - Italie

Cattani - Vinaigre balsamique - 12 - 250ml

Herdade do Esporão - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 750 ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Puglia - Italie

Galantino - Huile d'olive extra vierge - 4 - 500ml

Herdade de Alcobaça, Ouro D'Elvas Premium - Huile d'olive extra vierge - 9 - Bouteille de 750 ml

Donnafugata, Cultivar Biancolilla Olio EVO 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Gallo Reserva - Huile d'olive extra vierge - 6 - 750ml

No Dop - Italie

Tenuta San Guido olio di sassicaia annata nuova 25-26 - Huile - 6 - 750ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Sicile - Italie

Centonze - Huile d'olive extra vierge - 4 - Bouteille de 500 ml

Condimento Blasamico Bianco - Émilie-Romagne - Italie

Puro - Vinaigre balsamique - 4 - 500ml

Gallo Gourmet - Huile d'olive extra vierge - 9 - 750ml

Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Puglia - Italie

Frantoio Muraglia - Huile d'olive extra vierge - 5 - 1 x 1lt, 1 x 500ml, 3 x 250ml

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Huile et vinaigre

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