2021 Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc - Südsteiermark Grosse Lage - 1 Magnum (1,5 L)

1 Magnum Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc 2021 !!

Le meilleur du meilleur !!

Premier Sauvignon Blanc en Autriche avec 100 points    

Expédition uniquement dans l'UE !!

Le Sauvignon Blanc du Ried Trinkaus est une véritable icône de la maison Sattler, qui est déjà reconnue et célébrée pour ses vins de réserve monumentaux. Trinkaus est, sans aucun doute, non seulement l’un des meilleurs Sauvignon Blanc d’Autriche, mais aussi l’un des meilleurs vins blancs du pays. Il provient du meilleur terroir du Kranachberg, situé en haut, à environ 500 mètres, sur la crête de la colline. Une pente sud courbée et ouverte comme un amphithéâtre, et une localisation globalement assez chaude, grâce à la circulation d’air depuis la vallée de Kranach mais aussi avec un refroidissement rapide la nuit. Le sol, riche en quartz mais peu abondant, est riche en minéraux et permet aux raisins très mûrs de s’épanouir pleinement sur les vieilles vignes. Au nez, le Kranachberg est d’abord très discret dans sa jeunesse, mais révèle peu à peu tout son potentiel à l’aération. Pierres mouillées comme après une pluie d’été, puis des notes fines de fumé et discrètement réductrices, pour finalement laisser apparaître un fruit jaune clair, brillant et très net. Pamplemousse mûr, pomme jaune, abricot, groseille blanche et poire fraîchement coupée. Un fruit très calme, sans excitation, avec seulement un peu d’exotisme de kiwi jaune, sans groseille. Un peu de lemongrasse et d’épices de tabac. Une grande complexité et surtout un équilibre remarquable, comme le grand 2019. Ici, en 2021, tout est cependant un peu plus fin. En bouche, on est alors surpris par la structure étrangement accrocheuse, presque tannique. Wow, quelle minéralité qui crée un jeu fou ici. Des notes calid-salées avec un fruit d’agrumes juteux. Citron mûr, encore de l’abricot, des notes légèrement acidulées. Des composants de noisette aussi, avec un noix verte, du pomelo, du cassis et une épice herbacée présente. Plus d’herbes du jardin que méditerranéennes. La structure acide est bien présente mais pas agressive, elle paraît fraîche, sans aucune agressivité. Quelle longueur ! Une fine sensation tannique qui adhère aux bords de la langue, plus le fruit d’agrumes juteux qui résonne encore et encore. Un Sauvignon Blanc avec son propre caractère, ce n’est pas une copie des grands vins de la Loire, mais clairement de Styrie. Absolument un très grand potentiel avec une matière immense.