Macallan The Harmony Collection Smooth Arabica - 70cl

La distillerie The Macallan a été fondée en 1824 par Alexander Reid, un cultivateur d'orge et enseignant. Maintenant propriété du groupe Edrington, The Macallan met en avant ses Six Piliers, qui incluent ses alambics curieusement petits, la 'coupe' très étroite de son esprit nouveau et une gestion exceptionnelle des fûts. C'est le whisky le plus recherché par les collectionneurs, établissant régulièrement des records aux enchères dans le monde entier.

Un nouveau centre de distillation souterrain de 140 millions de livres sterling et un centre de visiteurs sur le domaine d'Easter Elchies ont été ouverts au public à l'été 2018 et ont depuis remporté plusieurs prix pour leur qualité architecturale ; avec leurs caractéristiques passionnantes, notamment des murs en verre de whiskies vintage, un pod circulaire de alambics en cuivre, et une boutique inspirée de celles de Dubaï et des aéroports de Heathrow.

La Collection Harmonie : Arabica Doux

La deuxième édition, Arabica lisse, a été créée par le maître de whisky de The Macallan, Steven Bremner, qui s'est immergé dans l'art du café. Utilisant des grains de café Yirgacheffe et Limu, il a organisé une masterclass avec des maîtres du café de renommée mondiale sur le domaine de The Macallan, explorant le processus du champ à la tasse et découvrant le processus unique ainsi que les profils de saveur distincts des grains à chaque étape.

Édition Exclusive de Voyage : Deuxième Édition

Mis en bouteille : 2022

Type de fût : chêne assaisonné au sherry

40 % vol / 70 cl