1992 Warre's Otima - Colheita Port - Douro - 2 Pots (0,5 l)

Warre's Otima Millésime Tawny Port 2 x 0,50L 1992
2 bouteilles
Porto

Vinificateur : Charles Symington.

PRIX / RECOMMANDATIONS
93 points, Wine Spectator
93 points, Wine Enthusiast
18 points, Vinum Magazine

Variétés de vin : variétés traditionnelles de la région du Douro.

Vinification
« Colheita » est le mot portugais pour récolte, et un Port Colheita est donc un vin d'une seule année, et — plus précisément — un porto tawny vieilli, maturé uniquement en bois. Ces vins présentent certaines similitudes avec l'Otima 10 et 20 ans de Warre’s (les deux étant des tawnies vieux), mais en tant que vins issus d'une seule récolte, les Ports Colheita reflètent de manière distinctive les caractéristiques propres à une année. À l'inverse, les tawnies vieillis avec une indication d'âge sont assemblés pour exprimer un style maison cohérent, avec peu ou pas de variation dans le temps. 1992 a été l'une des années les plus sèches enregistreés, mais grâce à de fortes pluies début août et à un été qui n'a pas été excessivement chaud, les vignes ont livré des raisins en très bon état, avec des maturations équilibrées et une belle couleur.

Notes de dégustation
Noyau auburn attrayant avec un rebord orange-brun. Arômes subtils de chèvrefeuille, caramel au beurre et marzipan, avec de délicates notes de miel et de noix. Le vin est soyeux en bouche, révélant des notes d'agrumes et d'orange douce qui complètent la texture crémeuse avec une fraîcheur croquante. Des saveurs de caramel doux se mêlent à des traces de coing, et la longue finale évoque le thé noir et le poivre blanc.

Service
Il s'agit d'un Port exclusivement maturé en bois et une fois mis en bouteille, il est prêt à être dégusté. Le vin doit idéalement être servi légèrement frais pour en apprécier toute la finesse. Les Ports Warre’s Otima Colheita sont un excellent accompagnement pour une variété de desserts sucrés et se dégustent tout aussi agréablement seuls. Une fois ouvert, le vin se conserve jusqu'à un mois. Servir à une température comprise entre 14°C et 16°C.

HISTOIRE
Fondée en 1670, Warre’s est la première et la plus ancienne compagnie portuaire britannique établie au Portugal. À la fin du XVIIIe siècle, Warre’s était devenue l'une des principales compagnies de porto, expédiant 2 937 pipes en 1791, soit 10 % du total vendu par 21 compagnies cette année-là. Le nom Warre’s est synonyme de l'histoire des Britanniques à Porto. Warre’s continue d'être célèbre pour ses Vintage Ports, une réputation qui a commencé avec ses très beaux vins de fin XIXe et début XXe siècle. Cet héritage s'est perpétué au XXIe siècle avec les remarquables Vintage Ports de 2000, 2007, 2011 et 2016. Le Vintage Port 2016 de Warre's a été classé au 14e rang du prestigieux Top 100 Wines de The Wine Spectator en 2018, étant le vin portugais le mieux classé. Aujourd'hui, Warre's sélectionne ses raisins dans la magnifique Quinta da Cavadinha, dans la vallée du Pinhão, ainsi que dans Quinta do Retiro, Quinta da Telhada, Quinta do Alvito et Quinta das Netas. Le style signature de Warre's est floral, frais et élégant, reflétant les caractéristiques particulières de ces vignobles en altitude.

Veuillez noter : il s'agit d'une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre(s) bouteille(s).