Par Anna-Sopie Bigot - Experte en whisky
Jack Daniel's est probablement l'une des marques de whisky les plus célèbres au monde, un peu considérée comme une part de l’Amérique bouteille. L’histoire de cette marque est aussi riche que le whisky lui-même. Voici 10 anecdotes que vous ne connaissez peut-être pas au sujet de cette marque à l’emblématique bouteille carrée.
1. L'inventeur de la recette célèbre du Jack Daniel’s était un esclave
Durant plus d’un siècle, on a pensé que l’art de la distillation fut enseigné au jeune Jack Daniel par le révérend Dan Call, un pasteur luthérien du Tennessee. Cependant, la société a révélé en 2016 (en célébrant son 150e anniversaire) que ce n'était pas en fait Dan Call, mais son esclave, Nearis Green, qui a effectivement enseigné son savoir.
Source de l’image : Jack Daniels Media
2. Le Jack Daniels n’est pas un bourbon, mais un whisky du Tennessee !
La seule différence est une étape supplémentaire pendant le processus de production : la liqueur passe par un filtre en sucre d’érable pendant quelques jours afin d’adoucir le distillat avant son vieillissement. Il ne peut donc pas, par définition, être appelé du bourbon. L'appellation Tennessee Whiskey n'a été reconnue par le gouvernement fédéral qu'en 1941.
3. Jack Daniel ne mesurait que cinq pieds de deux pouces (soit 1,55 mètres !)
La preuve vivante qu'une petite taille n'est pas un obstacle pour accomplir de grandes choses !
4. Jack Daniel n'est pas le vrai nom de Jack Daniel
Le créateur s’appelait en fait Jasper Newton Daniel, mais ses amis l'appelaient Jack. Peut-être devriez-vous essayer de commander un Jasper Newton Daniel avec glace dans un bar et voir comment ça se passe ?
5. Il n'y a eu que 7 maîtres distillateurs dans la distillerie Jack Daniel's
Tout au long de son histoire riche de plus de 150 ans, la distillerie Jack Daniel’s n'a connu que sept maîtres distillateurs (supervisant le processus global de fabrication de whisky), à commencer par Jack Daniel lui-même, de 1866 à 1911. Depuis 2008, le maître distillateur actuel est Jeff Arnett.
6. Personne ne sait ce que représente le n ° 7 sur l’étiquette de Jack Daniel’s
Il y a beaucoup de légendes et de spéculations, mais ce n ° 7 reste encore un secret bien gardé. Certains disent que le nombre représente les sept amateurs de Jack Daniel’s et d’autres parlent d’une référence au train numéro 7 livrant les barils. Qui sait ?
7. Frank Sinatra a gardé une bouteille de Jack Daniel's dans sa tombe
Le Jack Daniel's a toujours été associé à la musique, en particulier au rock, et Frank Sinatra a joué un rôle important en rendant la marque populaire à son époque. Il aimait tellement la marque qu'il a été enterré avec une bouteille (ainsi qu’avec un paquet de cigarettes et un briquet). Jack Daniel's a sorti une série de bouteilles en édition limitée spéciale pour commémorer le musicien et a fait de même lorsque l'autre célèbre buveur de Jack Daniel’s, Lemmy de Motörhead, est décédé au début de l’année 2016.
8. La maison-mère de Jack Daniel's, Brown-Forman, possède également les distilleries de scotch bien connu suivantes : Ben Riach, Glendronach et Glenglassaugh
Brown-Forman vient de lancer aussi un nouveau whisky irlandais. En 2016, l’entreprise a acheté 3 distilleries écossaises, et a nommé Rachel Barrie, anciennement Morrison Bowmore, maître distillateur. L'entreprise est également à l’origine de la nouvelle distillerie de Slane Castle en Irlande, qui inaugurera le tout nouveau Slane Irish Whisky en 2017.
9. Jack Daniel's est la plus ancienne distillerie enregistrée aux États-Unis
Même si d’autres distilleries prétendent être plus anciennes, selon les registres, celle de Jack Daniel’s - enregistrée en 1866 - est assurément la plus ancienne.
10. Jack Daniel's ne peut être vendu dans sa zone de production
Mais vous pouvez toujours acheter une bouteille à la distillerie ! Mieux, vous pouvez même acheter votre propre baril. Pas mal, non ? La vente d’alcool à Moore County est toujours interdite depuis l’époque de la Prohibition.
Comme le Jack Daniel's est maintenant collectionné par les amateurs de whisky partout dans le monde, Catawiki a décidé d'organiser une vente aux enchères thématique spéciale consacrée à cette icône du Tennessee Whiskey, à partir du 21 juillet. Vous pouvez soumettre vos lots jusqu’au 20 juillet pour cette vente aux enchères. Vous n’êtes pas encore vendeur sur Catawiki ? Inscrivez-vous ici.