Cantina Poderi Aldo Conterno Nome Bussia Formato 0,75 Lt Anno 2021 Denominazione Barolo DOCG Vitigni Nebbiolo Temperatura di servizio 18/20 °c Regione Piemonte Gradazione Alcolica 14,5 % VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia. VIGNA (E): diversi vigneti in Bussia (Monforte d'Alba). VENDEMMIA: manuale con selezione dell'uva in vigneto. EPOCA DI RACCOLTA: metà di ottobre. VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 20-30 giorni, durante le quali completa la fermentazione alcoolica. TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi. AFFINAMENTO DI CANTINA: Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina. NOTE: l'uva utilizzata per la produzione del Barolo proviene da vigneti che hanno almeno 15-20 anni di età. La spedizione avverrà in apposito imballo di POLISTIROLO al riparo da sbalzi di temperatura e da urti e cartone dedicato tramite corriere espresso. NON spedisco in Turchia e in Corsica