2021 Alto Moncayo, Aquilón Garnacha - Campo de Borja - 6 Bottles (0.75L)

Az Alto Moncayo 2021 egy erőteljes és kifejező Garnacha a Campo de Borja D.O.-ból, melyet a híres borász, José Peñín és a Borsao csapata készített. Régi-vináról származó Garnacha (Grenache) ültetvényekről származik, melyeket meredek, sziklás lejtőkön, magas tengerszint feletti magasságban telepítettek. Ez a évjárat teljes intenzitását és karakterét mutatja Aragón terroirjának.

Az orránál kifejezetten mély aromák bontakoznak ki, mint az érett feketeáfonya, kékáfonya és sötét cseresznye, melyeket pörkölt kávé, kakaó, édesgyökér és meleg fűszerek árnyalnak, mindezt az új francia és amerikai tölgyfa hordókban való érlelés adja.

A paletta gazdag, teljes testű és gyönyörűen kiegyensúlyozott — egyesítve a buja gyümölcsösséget a selymes tanninokkal és az élénk savakkal. Fekete szilva, füge és vanília jegyei alakulnak ki hosszú, erőteljes befejezéssé, melyet ásványosság és finom tölgyfa-integráció jellemez.

Körülbelül 20 hónapig érlelve tölgyfahordókban, az Alto Moncayo 2021 példázza azt az eleganciát és intenzitást, amelyek miatt ez a címke Spanyolország egyik legelismertebb Garnacha borává vált.

Ideális tálalás: 16–18 °C
Párosítás: grillezett bárány, érlelt Manchego sajt vagy sült vadételek.
Alkohol: kb. 15,5%