2007 x4, 2009 x2 Müllen, Riesling - Mosel Spätlese - 6 Bottles (0.75L)

A szőlőhely:
A Trarbacher Hühnerberg a Mosel egyik mellékágában található. Napfényes irányítása déltől dél-délnyugat felé terjed, így a Hühnerberg konkáv formát vesz fel, ami egy görög színházra emlékeztet. Helyzete miatt éjszaka nagyon gyorsan lehűl, nappal pedig a formája és irányítása miatt gyorsan felmelegszik. Ez a sajátosság olyan borokat eredményez, amelyek hihetetlen feszültséget és nagyon elegáns, tiszta rizling karaktert mutatnak.

A prädikátum Spätlese:
A Spätlese a Prädikatsweine második szintje. Ezen a minőségi szinten található a Kabinett, felette az Auslese. A Prädikat nem utal a bor édességére, hanem a szőlő érési fokát tükrözi, és így mutatja meg, milyen karakterű a bor. (Csak az ízirányú megjelölések, mint például a „száraz” vagy a „finomfűszeres”, jelzik, hogy milyen édes a bor.)
A késői szüretelésű szőlőből készül, így intenzívebb ízű, mint a kabinettek. A késői szüretelésű szőlőmustnak jogilag legalább 80° Öchsle mustsúlyt kell elérnie (a mustsúly a természetes cukor tartalmát írja le a mustban). A Prädikatswein-ek a legmagasabb minőségi szabványoknak felelnek meg. Tehát például nem szabad cukrot hozzáadni a musthoz. Emellett a bor kémiai elemzést és hivatalos vizsgálaton is átesik, amelyet egy bírálóbizottság végez.