2023 Corte Badin Bonazzi Valpolicella Classico - Veneto DOC - 12 Bottles (0.75L)

Valpolicella classico
DOC Corte Badin Bonazzi 2023
12 db 0,75 literes üveg.
Gyors szállítás Olaszországban és Európában

Leírás
A Bonazzi család generációk óta örökli a paraszti munkát, a szőlőművelést és a borkészítést. A Fratelli Bonazzi Gazdaság egy családi vállalkozás, amely kiváló évjáratú klasszikus borokat készít. A pincészet és a szőlőültetvények a Valpolicella Klasszikus régió szívében találhatók.

Specifikációk
Származás
Olaszország, Veneto
Vitigno
Rondinella 30%, Corvina 50%, Corvinone 10%, Molinara és Croatina 10%.
Alkoholtartalom
12,5%
Szolgálati hőmérséklet
Ambiente
Szín
Intenzív rubinvörös szín.
Profumo
Borkos illat, amely virágos jegyeket idéz, de a Corvina szőlőfajta jellemző gyümölcsös árnyalataival, mint az amarena és a fűszerek.
Íz
Az ízlelőbimbókra kifejezetten a frissen préselt szőlő ízét, a fiatal és friss bort, selymes textúrával és mérsékelt alkoholtartalommal fejezi ki.
Párosítás
Minden étkezéshez való bor, kiváló a tipikus felvágottainkkal, mint a soppressa és általában a sertéshússal, páratlan a fiatal sajtokkal és a lágy sajtokkal. Kitűnő egy tál tésztával vagy a cotechino és a pearà (a veronai tipikus csípős szósz) kíséretében.
Allergeni
Tartalmaz szolfitokat.

Szőlőfajták: Corvina, Corvinone, Rondinella és kis százalékban más régi szőlőfajták.

Organoleptikai leírás: Gyengén rubinvörös szín, boros illat, amely virágos, rózsa és viola jegyeket idéz, valamint a Corvina szőlőre jellemző gyümölcsös jegyeket – cseresznye, málna, meggy és fekete bors. A szájban az épp préselt szőlő, fiatal, friss bor ízét érzi, mérsékelt alkoholtartalommal. Száraz és sós, kellemesen elegáns, finom és kiegyensúlyozott.

Szőlőfeldolgozás: kényes préselés kézzel szüretelt szőlőnél és természetes erjesztés helyi élesztőkkel. Körülbelül 6 hónap cementben való érlelés után palackozás következik, ahol további 3 hónapig érlelődik.

Alkoholfok: 12,5% vol.