2021 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca - Alentejo DOC - 2 Bottles (0.75L)

2021 CARTUXA Pêra Manca Fehér 2 x 0,75L
2 üveg
Alentejo régió

Borászmesterek: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

Díjak/javaslatok
94 pont, Revista Adega (2019-es évjárat)
94 pont, CellarTracker (2019-es évjárat)
18,5 pont, A legjobb borok 2021-ből, Vinho Grandes Escolhas (2019-es évjárat)
17 pont, Jancis Robinson (2019-es évjárat)
92 pont, Wine Spectator (2018-as évjárat)
93 pont, Wine Enthusiast (2016-os évjárat)
17,5 pont, Revista de Vinhos (2014-es évjárat)

BORFAJTÁK: Antão Vaz és Arinto.

Borkészítés
A Pêra-Manca Antão Vaz és Arinto szőlőfajták házasítása, melyet az Eugénio de Almeida Alapítvány szőlőültetvényeiről termesztenek. Amikor a szőlő eléri a megfelelő érettségi fokot, gondosan szüretelik, szártalanítják és óvatosan zúzzák. Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban és francia tölgyfahordókban történik, 16°C-os szabályozott hőmérsékleten. Ezután a bor további 12 hónapig seprőn érlelődik battonage-ban, majd újabb 12 hónapig palackban, mielőtt forgalomba kerülne.

Ízjegyek
A bor gyümölcsös illatú, testes és kiegyensúlyozott ízvilágú, hosszú és tartós lecsengéssel.

Szolgálás
Tenger gyümölcseihez, grillezett friss halhoz, fehér húsokhoz és aperitifként is fogyasztható. Tálalási hőmérséklet: 10°C és 12°C között.

TÖRTÉNELEM
A Behind Adega Cartuxa [Cartuxa Pincészet] mögött egy nagy család áll, az Eugénio de Almeida család. Térjünk vissza 1913-hoz, amikor Vasco Maria született az egyik legbefolyásosabb családba a 19. században. Lisszabonban született, de hamar kapcsolatba került Évórával és Alentejóval, ahol a család jelentős örökséget hagyott hátra. Vasco Maria mindig úgy vélte, hogy az emberek a legértékesebb változó, amely alapján minden erőfeszítését szervezte. Ide tartozott a borkészítés újjáélesztése és egy nagy olajfaliget-telepítés, mindössze néhány kilométerre Évórától, ami a mai napig eredményezte a termelt borokat és olajokat.
Vasco Maria Eugénio de Almeida, hogy értelmet adjon elődjei örökségének, 1963-ban létrehozta az Eugénio de Almeida Alapítványt, amelyhez minden vagyonát felajánlotta, és azzal a céllal, hogy elősegítse az Évora régió kulturális, oktatási, társadalmi és spirituális fejlődését. Az, hogy az Eugénio de Almeida Alapítvány meg tudja valósítani alapítójának humanitárius álmát, akár közösségi projektek és tevékenységek végrehajtásával, akár intézmények és magánszemélyek támogatásával, elsősorban a Cartuxa Borászat és a Cartuxa Olívaforrás termékeiből származó borok és olívaolajok előállításának köszönhető.
Az Eugénio de Almeida Alapítvány szőlőterületei a Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta és Quinta de Valbom birtokokon találhatók. Az Alapítványnak több mint 600 hektár saját művelési területe van, melyek folyamatos megújítási és átalakítási folyamatban vannak.
Az alapítvány összes borászati termelése a nyersanyag minőségén alapul. A szőlő minőségére meghatározott előírások nagyon szigorúak, és gondos elemzést és kiválasztást végeznek (a talaj természete, relief, napfényexpozíció szempontjából), a használt fajták és az összes többi technikai beavatkozási eljárás tekintetében a növényen a gyümölcs termelése során.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.