2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0,75L
6 palack
Douro régió

BORÉSZTŐ: Maria de Serpa Pimentel.

Díjak/javaslatok
16 pont, Vinho Grandes Escolhas
90 pont, Borrajongók (2018-as évjárat)
16,5 pont, Jancis Robinson (2018-as évjárat)

BORFAJTÁK: Touriga Franca, Tinta Roriz és Touriga Nacional.

Borkészítés
Gondos válogatás után, a legjobb állapotuk alapján, a szőlőt 25 kg-os ládákban szüretelték, majd a borászati központba küldték, ahol teljesen bogyózták. Az erjedés 9 napig tartott hagyományos, 14 tonnás gránitkő tartályokban, amelyek láblépcsősek és sima összeszerelésűek voltak a fenolos és aromás vegyületek réteges kioldásához és kinyeréséhez. Az alkoholos erjedés végén a bort rozsdamentes acéltartályokba helyezték át, ahol az almasavbontás történt. Később 12 hónapon keresztül részlegesen érlelték másod- és harmadéves francia tölgyfahordókban.

Ízjegyek
A Pacheca Reserva Tinto illatában a gyümölcsök erősen érvényesülnek, szilva és ribizli jegyei érződnek, egy kis kávé és étcsokoládé beütéssel. A fa tökéletesen integrálódik. Ízében gazdag és erőteljes bor érződik, kerek és bársonyos tanninokkal, majd kiváló frissességgel és tartóssággal. Azonnal fogyasztható bor, nagy érlelési potenciállal.

Szolgálás
Ez a bor grillezett és sült húsokhoz illik. Vízszintes helyzetben, hűvös, száraz helyen, fénytől és hőmérséklet-ingadozástól védve tárolandó. 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten fogyassza. Mértékkel fogyassza.

TÖRTÉNELEM
A Douro folyó völgyei között, a bal part közelében, Cambres faluban, Lamego megyében, a régió első Pombaline lehatárolásának szívében található a Quinta da Pacheca, a Douro Lehatárolt Régió egyik legrangosabb és legelismertebb birtoka. A birtokon található szőlőültetvény története a XVI. századra nyúlik vissza, amikor a Salzedas és a Szent János de Tarouca kolostorokhoz tartozó szőlőültetvények gyűjteménye volt, amint azt egy 1551-ből származó dokumentum is említi. A birtokot először egy 1738 áprilisából származó dokumentum említi, ahol „Pacheca”-ként emlegetik, ami a Pacheco családnév női formája, ami azt jelenti, hogy egy hölgy, Da. Mariana Pacheco Pereira birtokolta, egy impozáns asszony, aki egyedül gondoskodott a birtokról. Az egyik fennmaradt Pombaline-i tereptárgy, amelyet először 1758-ban használt fel a világ első kijelölt borvidékének kijelölésére Pombal márki, ma is látható a Quinta da Pacheca-ban, közvetlenül a hagyományos kőtartályok főbejáratánál. Ezeket a gránitkő jelzéseket az 1940-es években nemzeti érdekű tulajdonnak nyilvánították. 1903-ban D. José Freire de Serpa Pimentel megvásárolta az ingatlant, és megkezdte a szőlőültetvény és az építmények modernizálását, amelyek között nyolc gránitkőtartály található, ahol a mai napig Pacheca vörösborait érlelik, aminek eredményeként korlátozott éves termelés készül a különleges kategóriájú Douro DOC borokból és portói borokból.
A 2001-ben az UNESCO által a Világörökség részévé nyilvánított, mintegy 75 hektárnyi saját szőlőültetvénnyel rendelkező Quinta da Pacheca mindig is a minőségi Douro DOC és portói borok termelésére összpontosított, és a régióban az elsők között palackozta a DOC borokat saját márkanév alatt. 1977-ben kezdődött a DOC borok kereskedelmi forgalomba hozatala a Quinta da Pacheca és a Quinta de Vale Abraão márkákkal, mely szőlőültetvények a mai napig a Quinta da Pacheca tulajdonában vannak, D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel úttörő vezetésével, aki Portugáliában elsőként készített fehérborokat sauvignon blanc-ból, rizlingből és gewürztraminerből. Napjainkban a Serpa Pimentel család a negyedik generációjával folytatja a projektet. 1995-ben a Quinta da Pacheca hivatalosan is elindította borturizmus projektjét, megnyitva kapuit vezetett túrákkal a birtokon és boraik értékesítésével a Quinta üzletében. A koncepciót az évek során más, a borturizmus szempontjából releváns tevékenységekkel együtt fejlesztették, és ennek eredményeként nyílt meg 2009-ben a The Wine House Hotel Quinta da Pacheca, amely egy másik üzleti formát is feltárt, és hozzájárult a turisztikai kínálat szélesítéséhez egy egyre keresettebb és kiválósági célpontként elismert régióban.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.