2022 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Bottles (0.75L)

Cantina Emidio Pepe
Trebbiano d'Abruzzo
Formátum 0,75 l
Anno 2022
Meghatározás: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Trebbiano
Szolgálati hőmérséklet 10 / 12 °C
Regione Abruzzo
Alkoholtartalom 12,50%


Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo nevű bora hagyományos módon készül: kézzel préselik, majd természetes erjesztésnek vetik alá üvegbevonatú cementedényekben, ahol néhány hónapig érlelődik. Pepe családi vállalkozása az utóbbi években a természetes és kézműves borkészítés szimbólumává vált. A Pepe-k mély kötődést éreznek a paraszti hagyományok iránt, és sikerült ötvözniük a múlt báját a kortárs innovációval a boruk készítése során.
A Pepe szőlőbirtok híres a természetes megközelítéséről a borászatban. Körülbelül 50 évvel ezelőtt az alapító, Emidio Pepe, elkezdte betiltani a vegyszerek használatát, és elkerülni az ipari élesztők alkalmazását az erjesztés során, inkább a természetes módszereket választva. Borai, mint ez a Trebbiano szőlőből készült, kézműves módon és környezetbarát módon készülnek, például kézzel préselve a szőlőt. A bor nem tisztítják vagy szűrik, ezért természetes, hogy a palack alján enyhe üledék található, ami a hagyományos és természetes feldolgozás jele.

Alla Vista
Aranyozott, csillogó

Al Naso
Egy összetett aromakeverék bontakozik ki: jázmin és kamilla virágszirmokra emlékeztető jegyek, szilva és barack gyümölcsös aromái, majoránna és bodza gyógynövényes jegyekkel, fehér bors fűszerességgel, mogyoró pörköltség és enyhe füstösség, földes árnyalatokkal humusz és gyökerek jegyeivel. Szín: fényes, természetesen opálos sárga, illat: gyümölcsös, mint az almák, napraforgók virágos, valamint szárított gyümölcsök aromái.

Al Palato
Friss és élénk íz, kellemes pezsgő érzéssel, amit a maradék szén-dioxid ad. Kellemesen ízletes, és a ízek koncentrációja miatt teltségérzetet nyújt.

Calice
Nagyobb méretű pohár ideális jó szerkezetű és intenzitású fehérborokhoz, amelyek oxigénellátásra szorulnak, hogy teljesen megnyíljanak és a legjobban kibontakoztassák intenzív és összetett aromakészletüket.

nyitás
Hagyja pihenni a hagyományos módon készült bort 15-30 perccel fogyasztás előtt, hogy teljes mértékben értékelhesse.

Abbinamenti
A Trebbiano Emidio Pepe jól párosítható meleg halas előételekkel, friss sajtokkal, első fogásokkal, halas főételekkel és fehér húsokkal. Közepesen érlelt sajtok, felvágottak és felvágottáruk, meleg halas előételek, tészta sárdákkal, grillezett hal, tartar, halas carpaccio, trofie.

A fotózott és számozott üvegeket azok fogják képezni, amelyeket ténylegesen a végső vásárlónak küldünk!

A szállítás során a két palackot megfelelő csomagolásba helyezzük, amely védi őket ütésektől és hőmérséklet-ingadozásoktól, majd egy dedikált kartondobozba csomagoljuk gyorsfutárral.
Nem szállítok Törökországba, Izraelbe és Korzikára.