2022 Van Zellers & Co., VZ Tinto - Douro DOC - 5 Bottles (0.75L)

2022 Van Zellers VZ Red 5 x 0,75L
5 üveg
Douro régió

BORFÉSZÍTŐK: Cristiano van Zeller és Joana Pinhão.

EGYÉB DÍJAK/AJÁNLÁSOK
94 pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
93 pont, Falstaff (2020-as évjárat)
90 Pontok, VertdeVin (2020-as évjárat)
17,5 pont, Vinum Magazine (2020-as évjárat)
17,5 pont, Sajtóválasztás, Vinho Grandes Escolhas (2020-as évjárat)
92 pont, Wine Spectator (2018-as évjárat)
17 pont, Jancis Robinson (2013-as évjárat)

Bor fajták: Több mint 30 fajtából álló táblás keverék.

Borkészítés
Minden szőlőt kiválasztanak, mielőtt 1-3 napig lágyító edényekben (lagares) lábbal préselnék, mielőtt erjesztésbe kerülne. A must...
Erjesztés gránitkő tartályokban, majd a fermentáció befejezése rozsdamentes acél tartályokban, szabályozott hőmérsékleten.
22°C-tól 27°C-ig terjed, kézi keveréssel.
Ezután a keletkezett borokat egy- és kéthetes francia tölgyfahordókba (225 és 300 liter) töltjük, kiválasztott
A cooppers, ahol malolaktikus fermentáción mennek keresztül. Minden bort ezután gondosan érleltek 26 hónapig.
A hordókban, minden különböző erjesztést teljesen elkülönítve tartottak egészen a januári végső keverésig.
2023-ban a bor két hónapig pihent rozsdamentes acéltartályokban, amíg palackozásra nem került.

Ízjegyek
Fekete és vad gyümölcs, mely rendkívüli tisztasággal bír, néhány gomba és friss moha jegyeit hordozza. Lédús és zamatos.
Szájérzet, végül könnyű textúrával. Egy bor, amely meghív egy következő pohárra, és gyönyörűen párosítható szarvasgomba ízesítéssel.
sajtok vagy húsok, grillezett húsok és fűszerek, mint a kapor, koriander, cilantro és petrezselyem.

Szolgálás
Ideális sajtok, vörös húsok és vadételek kísérőjeként. Tárolja vízszintesen, hűvös és száraz helyen, fénytől és hőmérséklet-ingadozástól védve. Tálaláskor 16°C-os hőmérsékleten. Fogyassza mértékkel.

TÖRTÉNELEM
A van Zellers család elhagyta az Alacsony Földeket (Hollandia) politikai és vallási okok miatt. Katolikusként Portugáliába érkeztek, és Portóban telepedtek le, mint portói bor kereskedők. Családi kapcsolatok révén a van Zellers család kötődik a Douro folyóhoz és annak borainak termeléséhez 1620 óta.
A mi utunk a Douro iránti tiszteleten alapul, annak sokszínűségén, hagyományain és emberein, ami tart minket a borkereskedelemben. Hosszú történelmünk van a borászatban, a régió határainak és az őshonos szőlőfajták sokféleségének köszönhetően minden szőlőskert egyedi terroir. Célunk megőrizni ezek karakterét, régi szőlőültetvényeket választva és gondosan ápolva azokat. Az utunk az, hogy megmutassuk a világnak a Douro DOC borainak és portói borainak nagyságát.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.