2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Portó - 6 Bottles (0.75L)

C. da Silva, 2019 Dalva Késői palackozású évjáratú port 6 x 0,75L
6 palack
Port Wine

BORÉSZTŐ: José Manuel Sousa Soares

Díjak/javaslatok
92 pont, Decanter World Wine Awards (2013-as évjárat)
90 pont, International Wine Challenge (2013-as évjárat)
17 pont, Vinho Grandes Escolhas (2013 Vintage)

Borfajták: hagyományos szőlőfajták a Douro régióból.

Borkészítés
Ezek a borok gondosan válogatott szőlőből készülnek, amelyek magas tannin- és színkoncentrációval rendelkeznek. A szőlőből ezeknek az összetevőknek a kivonásához intenzív maceráláson mennek keresztül az első 48 órában, majd kontrollált hőmérsékleten történő erjesztést követik, végül a boralapú szesz hozzáadásával szakítják meg. Egyetlen évjáratból származó, ez a Late Bottled Vintage a szüretet követő hatodik évben lett palackozva.

Ízjegyek
Mélykristály rubinvény szín, jól megjelölt vörös árnyalatokkal. Az orrán érett fekete gyümölcsök aromái tűnnek ki, elegánsan ötvözve kakaó árnyalatokkal. Ízleléskor lágy tanninokat, kiváló szerkezetet mutat, hosszú és tartós lecsengést biztosítva.

Szolgálás
Ideális kísérője széles választékban kínált sajtoknak, csokoládé alapú desszerteknek vagy fűszeresebb húsételeknek. 16°C és 18°C között kell tálalni.

TÖRTÉNELEM
1933-ban, miután épp Brazíliából érkezett, Clemente da Silva megvalósította életre szóló álmát, létrehozva egy kiváló borászatot, amely a vállalkozásának globalizációjához vezetett: C. da Silva – a neve rövidítése. Egy évvel később bejegyezte a Dalva márkát, amely a 'da Silva' összevonásából ered. Egyszerű és nagyon portugál hangzású névvel könnyen sikerült különböző piacokon érvényesülni.
Az üzleti tőke befektetéséhez keresve tevékenységet Brazíliában, a fiatal vállalkozó kihasználja a szoros együttműködést a Corrêa Ribeiro e Filhos céggel, amelyet 1862-ben alapítottak, és amely a felesége családjáé, hogy felépítse kezdeti készleteit és megtegye az első lépéseket az üzletben, ahol híresek az 1896, 1912 vagy 1920-as évjáratú Vintage Ports.
A századokon átívelő tudás és technikák ötvözésével Dalva portfóliója egyedülálló és megkülönböztethető, páratlan kínálatot nyújtva a Colheita Port Wines-ból, amely magában foglalja egyedi és limitált kiadásokat, a klasszikus Vintage Port Wines-t, valamint egy exkluzív fehér port kínálatot, mely a érlelt és dátumozott Golden White és Dry White kollekcióval ér véget.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.