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Justino's 10 years old Boal - Madeira - 3 Bottiglie (0,75 L)

Justino's 10 years old Boal - Madeira - 3 Bottiglie (0,75 L)

NOTA BENE: Questa è un'asta ricorrente. I numeri di sigillo che vedi sulla foto potrebbero differire da quelli sulle tue bottiglie.

Boal di 10 anni - Madeira di Justino

3 - bottiglie da 0,75 l

PRODUTTORE: Dina Luís / Juan Teixeira

PREMI:
Sommelier Wine Awards (SWA) 2016/Regno Unito - Lodato
TEXSOM INTERNATIONAL WINE AWARDS 2016 / USA – Medaglia di Bronzo
Decanter World Wine Awards / Regno Unito – 2015 - Medaglia d'oro

LA MADEIRA DI JUSTINO
BOAL
10 ANNI
Profilo del vino
STILE DEL VINO: Boal (Medio Ricco) - 10 Anni.
DENOMINAZIONE: DOP Madeira (Denominação de Origem Protegida).
UBICAZIONE GEOGRAFICA: Isola di Madeira (Portogallo). Situato nell'Oceano Atlantico, a circa 900 Km
a sud-ovest di Lisbona e 600 Km a ovest, dalla costa nordafricana.
TIPO DI TERRENO: Diversi miscugli di suoli derivati principalmente da basalto, trachiti e trachidoleriti, tufo, scoria
e conglomerati.
CLIMA: La posizione geografica e il paesaggio montano consentono un clima molto gradevole. Le temperature sono di circa 22ºC
l'estate e circa 16ºC durante l'inverno. Con la sua umidità mite, il clima dell'isola è classificato come subtropicale con
variazioni di temperatura, umidità e precipitazioni a seconda dell'altitudine.
PRINCIPALE ZONA DI PRODUZIONE DELL'UVA: Calheta, Estreito da Calheta, Arco da Calheta, Estreito de Câmara de Lobos e
Campanario.
VITIGNI: Boal.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO DELLA VITE: a spalliera o latada (tradizionalmente a traliccio basso formato da strutture orizzontali in filo metallico poste su traliccio,
solitamente legno o ferro)
EPOCA DI VENDEMMIA: A partire da metà settembre concludendo la 2° settimana di ottobre.
MODALITÀ DI VENDEMMIA: Manuale con selezioni più settimanali in base alla maturazione delle uve.
VINIFICAZIONE: Le uve vengono totalmente diraspate, pigiate e pigiate. Il mosto ottenuto è stato poi lasciato fermentare
temperatura controllata (da 16º a 18ºC) in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione viene interrotta dopo 4-5 giorni per aggiunta di neutro
acquavite d'uva (96% minimo) per mantenere il grado di dolcezza desiderato. La vinificazione avviene in rigoroso rispetto
metodi tradizionali.
INVECCHIAMENTO/MATURAZIONE: Invecchiato in botti di rovere americano e francese nel tradizionale sistema “Canteiro”. Dopo aver fatto maturare il vino
è stato sottoposto a svinatura, chiarifica e filtrazione prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.
DATA DI IMBOTTIGLIAMENTO: Al momento della spedizione al mercato.
CARATTERISTICHE SENSORIALI / NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aspetto: Colore ambrato medio intenso, attraente e brillante.
naso | Sapore: Sapori intensi che ricordano cioccolato fondente, melassa e caramello.
Di medio corpo e un sorso di sapori molto complessi di frutta secca, spezie e noci.
ANALISI TECNICA DEL VINO:
Alcool: 19% vol.
Acidità Totale: 9,60 g/l (come acido tartarico).
Zucchero totale: 89,8 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 15ºC - 18ºC.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Non necessita di travasi. Può essere gustato a fondo da solo, ma è anche un bene
abbinare a formaggi, frutta fresca tropicale, torte, crostate di frutta, biscotti al burro, torte alla crema, crostate di frutta e frutti di bosco.
CONSERVAZIONE: La bottiglia va conservata in posizione verticale, al riparo dalla luce e in un'atmosfera di moderata e mite
temperatura immutabile.
ABILITÀ DI ETÀ (SERVIRE FINO A): Indeterminata. Dopo l'apertura in bottiglia il vino si conserverà per diversi mesi in buone condizioni.

Nota:
*Tutti i Paesi Extra UE devono pagare una Commissione Export o Sdoganamento a partire da € 70,00 aggiungendo sempre che deve essere pagata prima della spedizione.
*Il prezzo di spedizione include uno speciale imballaggio di sicurezza

Tipo Madeira
Anno di imbottigliamento 2020
Produttore, nome del vino Justino's 10 years old Boal
Numero di bottiglie 3
Dimensione bottiglia Bottiglie (0,75 L)
Paese Portogallo
Regione Madeira
Condizioni dell’etichetta Etichetta completamente intatta, leggibile
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