Due fantastiche bottiglie di Corton Cuvée du Bourdon del mitico Domaine Ponsot!!

Domaine Ponsot è un produttore di vino a conduzione familiare in Borgogna. È noto per i suoi vini rossi e bianchi a base di Pinot Nero e Chardonnay, ma è anche noto per il Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants, l'unico vino premier cru Aligoté al 100% in Borgogna.

Il domaine è stato fondato nel 1872 dalla famiglia Ponsot a Morey-Saint-Denis. La maggior parte delle proprietà del domaine sono in vigneti grand cru e premier cru, e Ponsot produce vini da vigneti famosi come Clos de la Roche, Clos de Vougeot e Corton.

A differenza della maggior parte delle case della Borgogna, Domaine Ponsot non produce vini regionali con il titolo di Borgogna. Gestisce anche i suoi vigneti e cantine in modo diverso rispetto ad altri produttori in Borgogna. Non ci sono tavoli di cernita, la gestione dei grappoli avviene in vigna. I vini subiscono fermenti incontrollati, non vengono filtrati né chiarificati.

Il domaine ha guadagnato notorietà quando è stato coinvolto nella diffusa frode del vino del falsario Rudy Kurniawan. Nel 2008, al proprietario Laurent Ponsot è stata inviata una lista d'asta che includeva alcune vecchie annate di vini Ponsot. Alcuni di questi erano vini che non erano mai stati prodotti e, sospettando la contraffazione, chiese che questi vini fossero ritirati dall'asta. Da allora, Ponsot ha esaminato varie misure di contraffazione e nel 2009 alle bottiglie sono state rilevate le impronte digitali con codici a bolle univoci impossibili da riprodurre.