La parcella di proprietà di Rossignol-Trapet (15 are) si trova nella parte alta del sito 1er cru, su un pendio aperto che risente delle correnti d'aria più fresche provenienti dalla vicina Combe Grisard. La luce del sole qui è spesso generosa e il terreno è molto caratteristico con una moltitudine di ciottoli finissimi. In queste condizioni le uve maturano molto bene e questa parcella è una delle prime ad essere vendemmiate del Domaine.
L'Aux Combottes offre sempre una consistenza ricca e setosa con molta rotondità. È un Gevrey-Chambertin 1er Cru espressivo, molto gustoso ed elegante.
Il vigneto è coltivato con metodo biologico ed è certificato da Ecocert e biodinamico da Demeter.

Punteggio critico:
Jasper Morris 91-94/100 punti
Allen Meadows 90-92/100 punti

Gradazione alcolica: 13% vol.
Allergeni Solfiti