NOTA BENE: Questa è un'asta ricorrente. Pertanto, i numeri di sigillo che vedi nelle foto potrebbero differire da quelli sulle tue bottiglie.


Tawny di 40 anni
Vino Porto di Taylor
1 - Bottiglia (0,75L)

RICCO E MOLTO

Tawny di 40 anni
Taylor's 40 Year Old Tawny è una miscela tawny antica molto rara, prodotta in quantità limitate. Porti rossi selezionati prodotti nelle zone orientali della Valle del Douro, sono maturati in botti di rovere stagionato nelle cantine di Taylor a Vila Nova de Gaia. Qui il clima costiero fresco e umido favorisce un lento e dolce processo di invecchiamento producendo aromi di grande complessità e finezza.

I 40 anni di invecchiamento in legno hanno concentrato questo vino quasi a un'essenza, producendo aromi di nocciola e speziati intensi e complessi e un palato denso e concentrato pieno di sapore ricco e morbido.

Note di degustazione

Un sublime Porto di grandissima età che mostra la vecchia tonalità oro oliva dei suoi molti anni in botte. Decenni di evaporazione hanno concentrato questo straordinario vino a una densità eccezionale, con un potente naso di frutta secca, miele e un tocco di spezie. Impressioni di noce moscata, caffè tostato e un'intensa nocciola convergono sia nel bouquet che al palato. La trama ricca, intensa, voluttuosa, quasi viscosa del vino culmina in un finale di incredibile lunghezza.

DECANTAZIONE
Pronto da bere. Non richiede decantazione.

CONSERVAZIONE
La bottiglia va tenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce e ad una temperatura fresca e costante.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Il vino beneficia di essere servito leggermente freddo, tra 12ºC e 16ºC.

SUGGERIMENTI DI ABBINAMENTO
Un ottimo accompagnamento a molti dessert. Si combina bene con sapori di fichi, mandorle e caramello. Ottimo per una crème brulée o un piatto di fragoline di bosco. Si può apprezzare anche da solo, a fine pasto, con noci o frutta secca.

Seducente, con un caldo dattero e un nucleo di pesca e fico dolcemente vin brulè che scivolano attraverso, mentre leggere note di ontano, mandorla amara e zenzero candito aggiungono brillantezza e consistenza lungo i bordi. Francamente dolce attraverso il finale ma con l'energia per l'equilibrio. Bevi ora.

Punteggio: 95
30-06-2018
James Molesworth, spettatore di vini

Nota:
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