Deze wijn van Savigny les Beaune 1er Cru heeft een krachtig elegant bouquet, gedomineerd door morellen, zwarte bessen en frambozen, die na enkele jaren is overgegaan in aardbei en bosgrond. Soepel, subtiel tanninerijk met een lage zuurgraad veroorzaakt een lichte en delicate structuur, wat voor een vrouwelijke touch zorgt. Deze premiers cru’s hebben door een langere rijping duidelijke structuur, kracht en een delicaat karakter. Helaas zijn bij twee van de zes flessen de kapsels beschadigd en is ‘lekkage’ ontstaan. Deze Bordeaux is een wijn om van te genieten, maar ook een bijzonder cadeau voor verjaardag, jubileum en voor speciale gelegenheden. Een wijn uit 1991 is meer dan een fles wijn.