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2 settimane fa
2022 Domaine du Clos des Fées "Ah Le Monde est si Beau" - Languedoc-Roussillon IGP Côtes Câtalanes - 1 Bottiglia (0,75 litri)
Ce vin au nom poétique qui fait directement référence au recueil de poèmes de Paul Claudel est la réunion de deux talents du vin. L’un est ancien sommelier et journaliste, et a décidé de s’installer au cœur du Roussillon pour y produire avec grand soin des cuvées qui atteignent un sommet de perfection, c’est Hervé Bizeul du Clos des Fées. L’autre a repris à 27 ans le petit domaine familial en Côte de Nuits pour en faire l’un des plus confidentiels et recherchés de Bourgogne, chamboulant ainsi toute la région, c’est Jean-Yves Bizot.
Cette cuvée issue à 100% de pinot noir est produite en appellation IGP Côtes Catalanes par ces deux figures du vin français. Pour l’anecdote, sachez qu’Hervé Bizeul a fait venir son ami Jean-Yves Bizot jusque dans son chai pour piloter ensemble la vinification de ces fûts.
Un nectar aromatique, fruité, élégant… du talent !
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2022 Domaine du Clos des Fées "Ah Le Monde est si Beau" - Languedoc-Roussillon IGP Côtes Câtalanes - 1 Bottiglia (0,75 litri)
Ce vin au nom poétique qui fait directement référence au recueil de poèmes de Paul Claudel est la réunion de deux talents du vin. L’un est ancien sommelier et journaliste, et a décidé de s’installer au cœur du Roussillon pour y produire avec grand soin des cuvées qui atteignent un sommet de perfection, c’est Hervé Bizeul du Clos des Fées. L’autre a repris à 27 ans le petit domaine familial en Côte de Nuits pour en faire l’un des plus confidentiels et recherchés de Bourgogne, chamboulant ainsi toute la région, c’est Jean-Yves Bizot.
Cette cuvée issue à 100% de pinot noir est produite en appellation IGP Côtes Catalanes par ces deux figures du vin français. Pour l’anecdote, sachez qu’Hervé Bizeul a fait venir son ami Jean-Yves Bizot jusque dans son chai pour piloter ensemble la vinification de ces fûts.
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