2022 Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo - Abruzzo - 2 Bottiglie (0,75 L)

La bottiglia ha un livello di riempimento perfetto, sul collo, l'etichetta è eccellente.
la capsula idem è completamente integra, eccellente, con un tappo perfetto.

Ispirato dalla magia del luogo, il gin Eden-Roc celebra la gioia di vivere del leggendario palazzo sulla Costa Azzurra. Le botaniche selezionate sono infatti coltivate principalmente nei giardini e nei dintorni dell'Hotel du Cap-Eden-Roc ad Antibes.

Il Ribolla Gialla di Radikon è un vino bianco estremo e tridimensionale, macerato sulle bucce, che emoziona toccando corde profonde interiori. Pochi nomi hanno coinciso con la storia di un luogo come quello di Stanko Radikon con Oslavia, un piccolo villaggio di Gorizia. Istrionico, innovatore e visionario, la figura di Stanko ha segnato profondamente il mondo del vino, a partire dalla produzione di uno dei primi orange wine italiani nel 1995, nato dalla necessità di dare profondità e complessità alla Ribolla, una vite delicata e fragile. La sua recente scomparsa ha creato un vuoto difficile da colmare, anche se suo figlio Sasa continua la tradizione familiare con mano ferma e autorevole. Perle dell'autore: mutevole e imprevedibile.

Ribolla di Radikon proviene da uve pure dello stesso nome, coltivate al confine tra Italia e Slovenia, più precisamente nell’area di Oslavia. L’approccio in vigna è il più rispettoso possibile, infatti qualsiasi sostanza chimica o sintetica è vietata. In cantina si prosegue con la vinificazione spontanea, affidata esclusivamente all’intervento dei lieviti indigeni, senza aggiunta di anidride solforosa in fase di imbottigliamento. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione per vini territoriali autentici. Dopo la vendemmia manuale, la Ribolla fermenta a contatto con le bucce per circa 4 mesi e matura per circa 40 mesi in botti di rovere da 25-35 ettolitri.

Emidio Pepe lo descrive come il vino del futuro per la sua capacità di invecchiamento senza pari e per la sua personalità forte, lontana dalle mode. Il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe proviene da vecchie vigne, molte delle quali sono ancora coltivate con una chioma. Con un colore rosso rubino denso e impenetrabile, sprigiona note immediate di ciliegia nera, mora e marmellata di lamponi, insieme a sentori di chinino e spezie.

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