2022 Ausone - Bordeaux, Pomerol - 1 Imperial (6,0 L)

Acquistato en primeur
Primo proprietario, mai spostato
Condizioni perfette

100 Punti Jane Anson

Intenso e concentrato, con finocchio, anice e radice di liquirizia. Mentre Chapelle d'Ausone celebra un'ondata di opulenza in annata, questo si concentra più chiaramente sul tè nero, ardesia, intenso cioccolato nero. Preciso e ben tagliato, è cremoso ed esuberante senza sacrificare eleganza ed equilibrio. Meravigliose profondità di sapore e presa. Un vero campione di En Primeur, dove sai di essere ancora molto lontano dal momento in cui sarà pronto da bere. La prima annata, tra l'altro, non è più classificata come Premier Grand Cru Classé A, anche se questa classificazione non è più riportata sull'etichetta dal 2012. Nessuna irrigazione ad Ausone. 100% legno nuovo. Vendemmia dal 5 al 27 settembre. 7,25 ha. Conversione all'agricoltura biologica dal 2020, enologo Philippe Baillarguet, proprietaria e enologa Pauline Vauthier.


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