Foursquare 2010 11 years old The Colours of Rum - Edition No. 17 - b. 2022 - 700ml

La distilleria Foursquare a Barbados è stata fondata dalla famiglia Seale a metà degli anni '90. I Seale, che imbottigliano rum a Barbados da oltre cinque generazioni, possiedono una serie di marchi tradizionali che ora includono il rum Foursquare come componente principale.

Il Barbados n. 17 è stato invecchiato in botti ex-bourbon per 11 anni, di cui 5 ai tropici. Distillato nel 2010 in alambicchi a colonna e discontinui, è stato imbottigliato al 59,3% vol. Solo 264 bottiglie.


Note di degustazione:

Invecchiato per 5 anni nei tropici e probabilmente il consueto blend di rum da colonna e in botte. Ricordo vividamente e affettuosamente il 'pure pot' Foursquare che ho potuto assaggiare l'anno scorso. Sono sicuro che ce ne saranno altri. Colore: oro. Naso: sempre questa leggerezza aranciata così seducente, questi biscotti Jaffa, marmellata, in realtà anche più succo d'arancia (fresco spremuto), fior d'arancio… Non sono forse le arance a rubare la scena qui? Ma rum con vitamina C, chi potrebbe lamentarsi? Con acqua: leggera terra, pasta modellante, marzapane, un tocco di linoleum forse… Bocca (puro): non è la prima volta che trovo un lato agricole in un Foursquare. Torta all'arancia, miele di canna, sciroppo d'acero, tè di rose canina, questi tocchi di vernice e succo di limone che ci piacciono sempre… Con acqua: rimane invariato, diventa solo più facile – non che fosse difficile prima. Finale: medio, su madeleines e scones all'acqua d'arancia, e davvero succo d'arancia. Retrogusto morbido. Commenti: particolarmente eccellente a soli 11 anni. Ora, dato che gli anni nei tropici sono triplicati, sarebbe in realtà (3*5)+6 = 21 anni. Mi è piaciuto di più di No.18.

SGP: 641-89 punti.

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