2022 Van Zellers & Co., VZ Tinto - Douro DOC - 5 Bottiglie (0,75 L)

2022 Van Zellers VZ Red 5 x 0,75L
5 bottiglie
Regione del Douro

PRODUTTORI: Cristiano van Zeller e Joana Pinhão.

Altri PREMI/RACCOMANDAZIONI
94 punti, Wine Enthusiast (annata 2021)
93 Punti, Falstaff (Vintage 2020)
90 punti, VertdeVin (annata 2020)
17,5 punti, Vinum Magazine (annata 2020)
17,5 punti, Press Choice, Vinho Grandes Escolhas (annata 2020)
92 punti, Wine Spectator (vendemmia 2018)
17 punti, Jancis Robinson (annata 2013)

VARIETÀ DI VINO: miscela di campo di oltre 30 varietà di uva.

Vinificazione
Tutti gli acini vengono selezionati prima di essere schiacciati nei lagares per 1 a 3 giorni prima della fermentazione. Il mosto continuerà...
Fermentazione in tini di pietra granitica e poi completamento della fermentazione in tini di acciaio inossidabile a temperature controllate.
Da 22°C a 27°C con pigeages a mano.
Poi travasiamo i vini risultanti in botti di rovere francese da uno e due anni (225 e 300 litri), selezionate
Coopers, dove avviene la fermentazione malolattica. Tutti i vini sono stati poi affinati con cura per 26 mesi in
Barili, mantenendo tutte le fermentazioni diverse completamente separate fino all'assemblaggio finale avvenuto a gennaio.
Il vino è poi riposato per 2 mesi in serbatoi in acciaio inossidabile fino all'imbottigliamento.

Note di degustazione
Frutti neri e selvaggi con un'immensa purezza che coinvolgono note di funghi e muschio fresco. Succoso e lussureggiante.
sensazione in bocca, con una texture finale leggera. Un vino che invita a un altro bicchiere e si abbina splendidamente ai sapori di tartufo.
formaggi o carni, carni da barbecue e erbe come aneto, coriandolo, cilantro e prezzemolo.

Servire
Ideale da accompagnare formaggi, carni rosse e piatti di selvaggina. Conservare in posizione orizzontale, in un luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da variazioni di temperatura. Servire a una temperatura di 16ºC. Consumare con moderazione.

STORIA
I van Zellers lasciarono i Paesi Bassi (Low Countries) per motivi politici e religiosi. In quanto cattolici, arrivarono in Portogallo e si stabilirono a Porto come commercianti di Porto. Attraverso legami familiari, i van Zellers sono collegati al Douro e alla produzione dei suoi vini sin dal 1620.
Il nostro modo di essere si basa sul rispetto per il Douro, la sua diversità, le sue tradizioni e le persone, elementi che ci tengono nel settore del vino. Grazie alla nostra lunga storia nella produzione di vini, alla vastità della regione e al numero di varietà di uve autoctone, ogni vigneto rappresenta un terroir unico. Il nostro obiettivo è preservarne il carattere, selezionando vigneti antichi e curandoli con attenzione. Il nostro modo di essere è mostrare al mondo la grandezza dei vini Douro DOC e dei Ports.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.