2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Oporto - 6 Bottiglie (0,75 L)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0,75L
6 Bottles
Port Wine

PRODUTTORE: José Manuel Sousa Soares

Premi/Raccomandazioni
92 Punti, Decanter World Wine Awards (annata 2013)
90 Punti, International Wine Challenge (Annata 2013)
17 Punti, Vinho Grandes Escolhas (Annata 2013)

Varietà di vino: uve tradizionali della regione del Douro.

Vinificazione
Questi vini sono prodotti da una selezione accurata di uve con un'alta concentrazione di tannini e colore. Per estrarre questi componenti dalle uve, vengono sottoposti a una macerazione intensa nelle prime 48 ore, seguita da una fermentazione a temperatura controllata, infine interrotta con l'aggiunta di spirito a base di vino. Proveniente da un solo anno, questo Late Bottled Vintage è stato imbottigliato nel sesto anno dopo la vendemmia.

Note di degustazione
Colore rubino intenso, con sottolineature di rosso ben definite. All'olfatto, si distinguono aromi di frutti neri maturi, elegantemente combinati con sfumature di cacao. Al palato, rivela tannini morbidi, una struttura eccellente, offrendo un finale lungo e persistente.

Servire
Perfetto da accompagnare a una vasta gamma di formaggi, dessert a base di cioccolato o piatti di carne più saporiti. Va servito tra i 16°C e i 18°C.

STORIA
Nel 1933, appena arrivato dal Brasile, Clemente da Silva realizzò il suo sogno di tutta la vita, creando una eccellente casa vinicola che lo avrebbe portato alla globalizzazione del suo business: C. da Silva, risultato dell'abbreviazione del suo nome. Un anno dopo, registrò il marchio Dalva, che deriva dalla contrazione di 'da Silva'. Con un suono semplice e molto portoghese, il successo fu facile da raggiungere in diversi mercati.
Alla ricerca di un'attività in cui investire il capitale della sua impresa in Brasile, il giovane imprenditore sfrutta la stretta collaborazione con l'azienda Corrêa Ribeiro e Filhos, fondata nel 1862 e di proprietà della famiglia di sua moglie, per accumulare le sue scorte iniziali e fare i primi passi nel settore, con Vintage Ports del 1896, 1912 o 1920 che sono famosi.
Combinando conoscenze e tecniche secolari con nuove tecnologie e innovazione, il portafoglio di Dalva è unico e distintivo, offrendo un'offerta senza pari di Colheita Port Wines, che include edizioni uniche e limitate, i classici Vintage Port Wines e una gamma esclusiva di White Port Wines, culminando nella collezione di White Port dorati e secchi invecchiati e datati.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.