2020 Kopke - Late Bottled Vintage Port - Oporto - 6 Bottiglie (0,75 L)

2020 Kopke Late Bottled Vintage Port 6 x 0,75L
6 Bottles
Port Wine

Produttore di vino: Carlos Alves.

Premi/Raccomandazioni
92 punti, Wine & Spirits Magazine (annata 2016)
91 Punti, Decanter World Wine Awards (annata 2016)
17 Punti, Vinho Grandes Escolhas (Annata 2016)

VARIETÀ DI VINO: varietà tradizionali di uve del Douro.

Vinificazione
Uva selezionata al momento ottimale, quindi diraspata, schiacciata e trasformata in vino attraverso un processo di macerazione accurata per estrarne colore, tannini e aromi, potenziati da una costante agitazione durante la fermentazione. Questo avviene in lagares a una temperatura controllata (tra 28-30°C) fino a raggiungere il giusto grado di zuccheri (baumé). A questo punto, si aggiunge la grappa per creare il vino rinforzato finale.
Un vino di alta qualità, prodotto da un'unica vendemmia, imbottigliato 4-6 anni dopo la raccolta.

Note di degustazione
Colore viola scuro profondo con un bordo rubino vibrante e intenso. Aromi di lamponi selvatici maturi al naso, combinati con note di viola, pepe nero e accenni di foglia di eucalipto. In bocca, si distinguono i tannini decisi, insieme a un'acidità vibrante e croccante. Tutti gli aromi sono perfettamente bilanciati, con retrogusto di lamponi, more e albicocca, che si conclude in un finale lungo e persistente, così caratteristico di Kopke.

Servire
Assolutamente delizioso con dessert al cioccolato fondente e bacche selvagge, cheesecake al cioccolato alla menta e formaggio a media intensità di sapore. Si consiglia di servirlo a una temperatura tra 16 e 18°C.

STORIA
Nel 1636, ebbe luogo un viaggio tra Amburgo e il Portogallo che si rivelò essere il principio di una lunga storia: Nicolau Köpke arrivò nel suo nuovo paese come Console Generale delle Città Anseatiche. Due anni dopo, nel 1638, firmò le prime bottiglie di vino inviate nel Nord Europa.
L'acquisto di una fattoria nel Douro, nel 1781, segna la transizione da un'azienda di acquisti a un grande produttore di vino. I Port Wines stanno acquisendo importanza nell'azienda, diventando rapidamente il principale settore di attività. Nicolau Kopke & Co. diventa un esempio di innovazione, integrando la produzione e il commercio di vino nella stessa azienda.
Nel 1841, l'azienda assunse il nome di C. N. Kopke, nome che rimane invariato ancora oggi.
Nei secoli a venire, Kopke si impegnerà a onorare la sua eredità, costruita con passione attraverso le generazioni.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.