2005 Quinta do Crasto - Colheita Port - Douro - 2 Bottiglie (0,75 L)

2005 Quinta do Crasto Colheita Porto Tawny 2 x 0,75 l
Porto di Colheita
2 Bottles

Vinificatori: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

Premi/Raccomandazioni
94 Punti, James Suckling

Varietà di vino: Vigne Vecchie.

Vinificazione
Le uve, provenienti da vecchie vigne, vengono trasportate in cantina in cassette di plastica. All'arrivo in cantina, vengono rigorosamente ispezionate su un tavolo di cernita. L'uva con i suoi raspi viene quindi leggermente pigiata e trasferita in una tradizionale vasca di pietra (lagar) dove viene pigiata con i piedi. Successivamente, viene aggiunto l'acquavite d'uva per bloccare la fermentazione e fortificare il vino. In botti di rovere portoghese da 550 litri per circa 18 anni. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione; un leggero sedimento può formarsi in bottiglia nel tempo.

Note di degustazione
Colore ambrato brillante. Profumo intenso, con leggere note di frutta secca e sottili sentori speziati, insieme a delicate note di miele e scorza d'arancia candita. Al palato è equilibrato, concentrato e strutturato, con tannini fini. Un vino seducente ed elegante, con un finale complesso e persistente.

Servire
Da abbinare a frutta secca o sciroppata, crostata di mandorle o dessert a base di uova, caffè o vaniglia. In alternativa, servire freddo come aperitivo. Servire a una temperatura compresa tra 14°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Jorge Roquette entrò in contatto con la Douro Valley e Quinta do Crasto nel 1962. Fu allora che sposò Leonor Guedes de Almeida, la cui nonna, Constantino de Almeida, era stata fondatrice della rinomata casa di Porto Constantino.
Da allora, Quinta do Crasto è diventata il lavoro della sua vita. Gli ultimi cinquant'anni gli hanno portato immensa gioia, ma come in ogni grande passione, anche grandi sacrifici.
Nel 1994 iniziarono a imbottigliare e vendere i propri vini del Douro. Poco dopo, cominciarono a commercializzare vini Porto dalle scorte della Quinta, a partire dal Vintage Port del 1978. Allo stesso tempo, Jorge Roquette riuscì a condividere questa passione con i suoi tre figli – Miguel, Tomás e Rita – il cui duro lavoro e impegno energico hanno contribuito a far ottenere a Quinta do Crasto una posizione di rilievo sulla mappa mondiale del vino.
Hanno iniziato investendo nelle vigne stesse – il componente centrale per la produzione di vini di qualità. In risposta all'interesse crescente a livello globale per i vini del Douro, hanno deciso di investire ancora di più e hanno acquistato la Quinta da Cabreira nel Douro Superior, una proprietà di 150 ettari, dove sono stati piantati 114 ettari di vigneti. Successivamente, nel 2006, hanno acquisito la Quinta do Querindelo, rafforzando la risposta alle loro crescenti esigenze. Gli investimenti sono proseguiti con la ristrutturazione della cantina di invecchiamento e, più recentemente, con il rinnovamento delle cantine e dei lagares. Attualmente, la famiglia sta nuovamente investendo nella riqualificazione di alcuni vigneti.
I produttori di vino sono stati fondamentali in questo percorso di tutta la vita. Hanno unito background, stili e competenze molto diversi tra loro per contribuire in modo inestimabile alla produzione dei loro vini.
È stata una grande avventura per tutti i coinvolti, segnata da molti grandi trionfi. Jorge Roquette è convinto che molte nuove avventure siano all'orizzonte e che porteranno un successo continuo ai vini Quinta do Crasto. Questo è solo l'inizio.
La passione continua...

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.