L'arte della degustazione del vino è sottile. E la capacità di individuare un vino estremamente raro o prezioso richiede l’intervento di uno specialista. Patricia Verschelling è una dei nostri esperti di vino ed è suo compito curare le nostre aste settimanali di vini facendo una selezione di bottiglie incredibili e su cui investire assolutamente. Ma come ci riesce? E come è diventata la sua carriera? Siamo andati a trovare Patricia e le abbiamo chiesto di condividere la sua storia e la sua esperienza con noi. Continua a leggere per scoprire com’è diventata un’esperta di vini e cosa cerca lei nel vino.
Patricia è una dei nostri esperti di vino ed è suo compito curare le nostre aste settimanali di vini
Da dove arriva la tua passione per i vini?
Tutto è iniziato quando ho finito la scuola d'arte. Dipingevo, ma avevo bisogno di guadagnare qualcosa per pagare il mio studio e il materiale. Andai a lavorare in un ristorante di proprietà di una coppia appassionata di cibo e vino. La signora divenne una buona amica e mi insegnò la differenza tra i vini facendomi assaggiare tutti quelli del menù (e vi assicuro che era un gran bel menù). Il vino mi piaceva anche prima, ma non avevano mai assaggiato altri vini che non fossero quelli che si possono acquistare al supermercato. E’ venuto fuori che avevo un buon palato per i vini e prima di rendermene conto mi sono iscritta a tutte le degustazioni dei fornitori di vini e ciò ha contribuito a formare una bella collezione di vini per il ristorante. Ho anche iniziato a frequentare la prima di una lunga serie di lezioni sul vino, incluso il Corso per diploma di livello 4 presso il WSET.
Qual è la tua esperienza? Come sei diventata un’esperta?
Dopo un po' ho dovuto fare una scelta: arte o vino. Ho scelto il vino. Dopo il ristorante, ho lavorato in un wine bar, altri ristoranti, ho fondato la mia azienda, ho curato le vendite per un importatore di vino, ho venduto vini in un'enoteca, fatto degustazioni e infine ho lavorato per una società di aste specializzata in vini. Lì ho imparato un sacco sulle bottiglie da collezione e sul mondo delle aste. Il business delle aste è su un piano molto diverso: bisogna sempre trovare un equilibrio tra venditori e compratori. Dopo ciò, lavorare per Catawiki è stata l'occasione perfetta per me e da allora li ho aiutati ad espandere le loro aste di vini a livello internazionale.
Patricia si occupa delle aste esclusive di Bordeaux e Champagne, insieme alle aste normali e alla maggior parte delle aste a tema
Come fai a decidere quali vini sono adatti per l'asta?
Devono essere autentici, da collezione e in buone condizioni per la loro età. I vini da collezione possono essere ottime annate preferibilmente di grandi vinerie/chateaux; ma anche i produttori più piccoli possono essere interessanti. Se l'annata non è così buona, è importante il nome del produttore/chateau oppure deve essere risaputo che quel vino invecchia bene, come per esempio gli ottimi vini di Chenin Blanc della Loira, i Riesling tedeschi, vini nobili dolci, il Madeira, il Porto ecc. Importante per tutte le categorie menzionate è la qualità del vino, e con la qualità arriva anche un bel prezzo. Le aste sono un ottimo modo per acquistare vini che non si trovano nei negozi. Non ci dispiace nemmeno mettere all'asta vini che sono ottimi da bere subito, ma non aumenteranno di valore. Alcune bottiglie vengono acquistate come investimento e probabilmente non verranno mai consumate. Ovviamente le vecchie annate diventano più rare nel corso degli anni.
Cosa fai per i tuoi acquirenti e venditori?
Siamo sempre in contatto con i nostri venditori e cerchiamo di trovare o creare le aste più adatte alla loro collezione. Li informiamo anche su quali vini/lotti stanno andando bene nelle aste. Se incontrano difficoltà nell'utilizzo della nostra piattaforma, cerchiamo di renderla più facile per loro.
Rispondiamo alle domande degli acquirenti relative ai lotti a cui sono interessati. Mediamo tra acquirenti e venditori se sorge qualche problema e, a seconda della natura del problema, aiutiamo il cliente a risolverlo.
Qual è stato il tuo lotto preferito venduto su Catawiki?
Un magnum di Moët et Chandon "Esprit du Siécle". Un'edizione speciale realizzata per celebrare l'anno 2000, è una miscela delle migliori annate di Moët del XX secolo, contenenti 1900, 1914, 1921, 1934, 1943, 1952, 1962, 1976, 1983, 1985 e 1995. Queste bottiglie sono state regalate a personaggi famosi e alcune sono state vendute. Questa bottiglia in particolare è appartenuta ad un ex primo ministro.
Visita le aste settimanali di vini di Patricia per piazzare le tue offerte su un'ampia selezione di bottiglie di vino eccezionali. Dai Super tuscan ai Bordeaux, c'è sempre qualcosa di eccitante in tutte le nostre 10 aste di vini settimanali. Oppure, se hai dei vini che vuoi vendere, puoi facilmente offrire le tue bottiglie registrandoti come venditore, così ché Patricia e il suo team potranno esaminarle. Registrarsi è gratuito e lo è anche proporre i tuoi articoli per l'asta. Patricia non vede l'ora di vedere quello che hai da offrire!
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