Sei pronto per un tour di degustazione enologica lungo una settimana a casa tua? Mettiti comodo e preparati a scoprire alcuni ottimi vini della regione di Bordeaux. Bordeaux è senza dubbio la più grande regione vinicola della Francia e vanta il vino migliore e più raffinato del mondo. I tre principali tipi di vino sono prodotti qui: il rosso, il bianco e il profumato dolce vino secco. Ai livelli più alti, questi vini sono i più aristocratici, intensi e deliziosi presenti sulla terra. I nostri esperti di vino hanno fatto ricorso alla loro conoscenza di Bordeaux per fornirti un elenco impeccabile dei vini per ogni giorno della settimana. Iniziamo la settimana...
Domenica
La domenica è preferibile iniziare la settimana con un bianco secco. Questi vengono prodotti, spesso, da Sauvignon Blanc, con e senza Semillon (un’uva dorata usata per fare vini bianchi secchi e dolci). Un buon vino bianco frizzante è G de Guiraud, ma scegliendo un prodotto come Chateau Smith-Haut-Lafitte inizierai la settimana con qualcosa di speciale.
Lunedì
È lunedì, quindi proviamo a illuminare il giorno con il migliore dei tre vini bianchi di Bordeaux, uno Chateau Haut Brion Blanc. La maggior parte dei migliori bianchi è Pessac Léognan, ma lo sono anche alcuni Medoc, come quelli dello Chateau Margaux.
Martedì
Il martedì è il giorno perfetto per qualcosa di originale. Bordeaux produce vini rosati straordinari da uve sauvignon merlot e cabernet, come il clairet, uno dei vini più antichi, ma talvolta dimenticato, che è più scuro rispetto al tradizionale rosé. Un buon esempio è uno Chateau Armurey del 2016.
Mercoledì
Il mercoledì dovremmo cominciare con i rossi. Un ottimo vino appartiene alla terza generazione di Chateau Giscours di Margaux, il cui vino superiore è delizioso. La Sirene de Giscours è un secondo vino estremamente piacevole. Molti dei migliori “chateaux” realizzano secondi vini, ossia delle versioni dal costo più contenuto dei Grand Vins.
Giovedì
Al giovedì corrisponde un colore più rosso. Lo Chateau Léoville Barton è una delizia per la maggior parte degli assaggiatori e viene prodotto da Anthony Barton presso una tenuta di St-Julien, proprietà della famiglia dal 1826. Scuri, asciutti e pieni di tannini, questi vini matureranno con il passare del tempo raggiungendo una qualità esclusiva e deliziosa. Vale la pena provare il secondo vino della tenuta che si chiama Réserve de Léoville Barton.
Venerdì
Il venerdì necessita di un altro rosso di alta qualità. Esistono circa 7.375 chateaux che producono vini a Bordeaux, ma parliamo di uno dei primi 10 nelle liste di molte persone: lo Chateau Le Pin, sull'altopiano di Pomerol, con il suo unico terreno di ghiaia e sabbia con tracce di ossido di ferro. Si tratta di una tenuta relativamente giovane che ha iniziato l’attività nel 1979 e, in gran parte grazie all'appassionato di vini Robert Parker, è diventata una stella ricercata della regione dal sapore sublime, se avrai la fortuna di sorseggiarla.
Sabato
Il sabato dovremmo dedicarlo a provare quello che molte persone ritengono sia la massima espressione delle uve, i deliziosi vini
di Sauterne, sinonimo dei migliori vini dolci del mondo. Un buon punto di inizio è quello dello Chateau Doisy-Védrines, sviluppato a Barsac, tecnicamente appena fuori Sauterne. Il gusto è ricco e botritizzato (la cosiddetta muffa nobile). Tuttavia, dovremmo riservare il nostro ultimo bicchiere della settimana al migliore del lotto, il leggendario vino dolce di Chateau d’Yquem: la bassa resa dei campi spiega l'elevato costo, nonostante il gusto resti imbattibile.
Controlla questi altri vini nelle nostre aste di vini settimanali. Con i fiumi di vino che scorrono nelle nostre aste ogni settimana, avrai sempre qualcosa da ammirare e che ti farà tornare.
O forse preferisci aiutare qualcun altro a godersi un tour enologico di una settimana vendendo il Bordeaux o dell’altro vino? È facile: non devi far altro che registrarti come venditore qui e offrire il vino all'asta (e probabilmente aiutare qualcun altro a organizzare la sua settimana!)