La Francia ha la fortuna di avere molte pregiate regioni vinicole, la maggior parte delle quali possiedono varietà diverse di uve e quindi di sapori. Per questo motivo, come si fa a pianificare il perfetto tour vinicolo quando ci sono così tante aree tra cui scegliere e vini sublimi da assaggiare? I nostri esperti hanno pensato ad un tour che piacerà ad ogni conoscitore di vini e la parte migliore è che potrete trovare tutti i vini menzionati in questo tour all'interno delle nostre aste di vino settimanali, così da poter fare il tour seduti sul vostro divano, se preferite! Prima di andare avanti, è essenziale segnalare che una buona guida a tutti i vigneti francesi, come l'Hachette, è fondamentale per poter leggere approfonditamente di ogni coltivatore e consultare gli orari di apertura degli stabilimenti. Ma adesso iniziamo con la prima tappa del nostro tour...
Inizia sempre con lo champagne
Se arrivate dal nord scendendo verso la Borgogna, lo champagne è un’eccellente prima tappa e vale sempre la pena assaggiarlo. Ci sono otto distretti di champagne con circa 23.500 ettari di vigneti. Un punto di partenza eccellente è la Montagne de Reims verso il nord della regione, dove si trovano molti villaggi di champagne con vigneti accoglienti. Un tipico coltivatore è André Chemin nel delizioso borgo di Sacy e i suoi champagne vintage hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Chablis a seguire
Dopo lo champagne, dirigetevi verso sud-ovest nell'area di Chablis a nord della Borgogna, e verso la città di Chablis stessa, dove ci sono molti coltivatori decisamente desiderosi di farvi assaggiare i loro prodotti, prevalentemente vini bianchi di uve chardonnay.
È sempre meglio telefonare in anticipo e organizzare un appuntamento prima di arrivare al vigneto o alla cantina. In alcuni casi potrebbe esserci un costo per la degustazione di molti vini, ma a questo spesso si soprassiede se acquistate vini e mostrate entusiasmo per quello che state degustando.
Verso est o verso ovest?
Dopo Chablis, continuate verso est, verso la zona dell’Alsazia. È una delle parti più belle della Francia con borghi e città
incantevoli
come Riquewihr e Colmar.
Andando a ovest da Chablis c’è un’altra opzione, in particolare se desiderate assaggiare un sauvignon blanc e altre uve come vouvray e savennières. Poco oltre il fiume Loira c’è la città collinare di Sancerre e il delizioso villaggio con formaggio di capra di Chavignol. In quest’ultimo, ci sono molti coltivatori, ma vale davvero la pena visitare Henri Bourgeois con i suoi molti vini da provare nelle sue superbe sale di degustazione. Nel villaggio c'è anche un hotel di prima classe e un ristorante.
Verso il cuore della Borgogna
Da questa regione sono meno di tre ore di auto per Beaune e per il cuore della Borgogna. Da non perdere le delizie di Beaune nel week-end Hospice (solitamente a novembre), con la sua atmosfera carnevalesca e tante sfilate, accompagnate da speciali degustazioni di vini conservati principalmente nelle cantine della città, che includono molte vecchie annate.
Ci sono tanti villaggi intorno a Beaune con vini raffinati, inclusi Meursault e Puligny Montrachet e in quest’ultimo trovate l’hotel e la sala degustazioni di Olivier Leflaive, che ospita speciali pranzi con degustazioni di vini, scelti tra un’ampia selezione. A nord di Beaune, Gevrey-Chambertin e Nuits-Saint-Georges sono due città assolutamente da visitare per i loro vini rossi particolarmente raffinati pinot noir.
Sorseggiate i vini più raffinati in uno chateau
Naturalmente c’è anche la vastissima area vinicola di Bordeaux a ovest, eccellente per visitare molte cantine aperte alla degustazione. Ancora una volta, se desiderate visitare veramente il miglior Chateau, è spesso meglio telefonare in anticipo perché molti operano solo su appuntamento. Una buona tappa è Chateau Lynch-Bages a Pauillac, che accoglie i visitatori tutto l’anno e ospita regolarmente delle degustazioni. Oppure un bel posto da utilizzare come base durante il tour della regione di Bordeaux è Saint-Émilion, una città particolarmente idilliaca e pittoresca con muri in pietra altissimi ed eccellenti cantine e ristoranti. Mentre siete lì, chiedete un appuntamento in un posto come Château Angélus, i cui vini sono superlativi.
Eccovi accontentati con la nostra guida e i nostri suggerimenti migliori per il perfetto tour di vini francesi. Cosa state aspettando? Ovviamente i luoghi da visitare dipendono anche dai vostri gusti e da quello che preferite in termini di sapori e miscele, ma i nostri consigli vi metteranno sulla strada giusta.
Se preferite seguire lo stesso tour da casa, ci sono alcune alternative online che riusciranno a placare la vostra sete. Ospitiamo varie aste di vino settimanali che offrono vini rari e vintage, molti dei quali non sono disponibili in un qualunque negozio. Ma se la vostra cantina è già piena, fate spazio per qualche bottiglia in più registrandovi come venditori qui e offrendo all'asta alcune delle vostre bottiglie esclusive e vintage.