2016 Canalicchio di Sopra - Brunello di Montalcino - 6 Flessen (0.75 liter)

Omschrijving
2016 Canalicchio di Sopra - Brunello di Montalcino - 6 Flessen (0.75 liter)
In originele houten kist - Rode wijn - Italië - 95/100 points, Robert Parker

Legendary Vintage!
95/100 Robert Parker


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Il Brunello di Montalcino della cantina Canalicchio di Sopra è un grande rosso, profondo ed elegante, prodotto nel versante nord del comune di Montalcino, quello più fresco e forse oggi il più ricercato dai produttori, visto l’innalzamento progressivo delle temperature che porta all’aumento del grado alcolico dei vini. Questa etichetta è ottenuta da uve Sangiovese Grosso in purezza, provenienti dai cru Canalicchio e Montorsoli posti entrambi su colline situate a circa 300 metri di altitudine e caratterizzate da terreni con suoli ricchi di argilla, manganese, magnesio e ferro per il primo, mentre il secondo cru vede la componente di galestro, presente in maniera prevalente, unirsi a piccole percentuali di argilla e limo. La cantina è una storica realtà a conduzione famigliare proprietaria di circa 19 ettari vitati gestiti con grande amore e rispetto per il territorio.

Il Brunello di Canalicchio di Sopra è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel mese di settembre nel momento della loro piena maturazione. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Successivamente si procede alla svinatura e alla pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl per poi essere imbottigliato e rimanere a maturare in bottiglia per ulteriori 12 mesi prima della messa in commercio.


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Kavelgegevens
Type
Rode wijn
Vintage
2016
Producent, naam van de wijn
Canalicchio di Sopra
Aantal flessen
6
Inhoudsmaat
Flessen (0.75 liter)
Land
Italië
Regio
Brunello di Montalcino
Originele verpakking
In originele houten kist
Conditie label
Volledig intact, leesbaar etiket
Conditie capsule/kurk
Volledig intact metalen capsule
Criticus Score
95/100 points, Robert Parker
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