Om te kunnen bieden moet je eerst Inloggen of Maak gratis een account aan.

Sorry, dit kavel is gesloten!

Pierre Lacam / P. Seurre - Le mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie... - 1922

Pierre Lacam / P. Seurre - Le mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie... - 1922

Omschrijving
Pierre Lacam / P. Seurre - Le mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie... - 1922
Geïllustreerd, Koken, eten en drinken, Naslagwerken - Aantal: 1 - Boek

Zeer mooie heruitgave van dit monument op gebak eind negentiende eeuw met correcties en nieuwe recepten door de schoonzoon van Pierre Lacam, de eerste druk stamt uit 1899.

Deze tekst is het "vervolg" van het niet minder bekende "Mémorial de la pâtisserie" van dezelfde auteur. Compleet met alle portretten en gravures in en uit de tekst. Mooie biografie van de beroemde banketbakker en grote schilder Claude Gelée dit Le Lorrain. "de compositie van dit werk is ongebruikelijk. Pierre Laacam mengt op harmonieuze wijze de beste recepten uit Parijs en Frankrijk met historische anekdotes, commentaren en biografische schetsen." (Huchet).

Pierre Lacam, P Seurre - Le mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie faisant suite Au mémorial de la pâtisserie renfermant 3.000 recettes, glaces, boissons, entremets, petits-fours, gaufres, confitures, gaufrettes, confituur, jus, puree, pains d'épices, biscuiterie, pâtisserie de fabrique - 1922

Band in goede staat, volume in originele zachte kaft, omslagen en rug in goede staat, onbeduidende roestvlekjes op de omslagen, beschermde omslagen -

Binnenwerk in goede staat, reproductie van het frontispice "L'art de bien faire les glaces" van Monsieur Emy, een scheur in een pagina, illustraties in de tekst -

Bezorgservice door Chronopost binnen enkele dagen -

Kavelgegevens
Object
Boek
Aantal boeken
1
Onderwerp
Geïllustreerd, Koken, eten en drinken, Naslagwerken
Auteur/ Illustrator
Pierre Lacam / P. Seurre
Boektitel
Le mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie...
Staat
Goed
Publicatiejaar oudste item.
1922
Druk
Geïllustreerde druk
Taal
Frans
Oorspronkelijke taal
Ja
Uitgever
Lacam
Band
Zachte kaft
Aantal pagina‘s.
912
Afmetingen
23×14 cm
Nog niet geregistreerd?
Door gratis een Catawiki-account aan te maken, kun je bieden op onze 65.000 bijzondere objecten die iedere week geveild worden.
of