Om te kunnen bieden moet je eerst Inloggen of Maak gratis een account aan.

Sorry, dit kavel is gesloten!

Elisabeth Meixner - Das Linzer Kochbuch - 1832

Elisabeth Meixner - Das Linzer Kochbuch - 1832

Omschrijving
Elisabeth Meixner - Das Linzer Kochbuch - 1832
Koken, eten en drinken - Aantal: 1 - Boek

Het nieuwe, grote, geteste en beproefde Linz kookboek in tien delen. Bevat duizend zevenhonderd negen en zestig kookregels voor vlees- en vastendagen, heel duidelijk en begrijpelijk beschreven. Naast een appendix in twee delen waarin een algemene instructie over koken in het algemeen, over orde, over reinheid, over sierlijkheid bij het serveren, over zorgvuldigheid, over zuinigheid, over snijden en serveren grondig en uitgebreid wordt behandeld. Verder zijn toegevoegd: Enkele overzichtelijke voedsellijsten, samen met een complete alfabetische index.

Meixner, Maria Elisabeth:
Uitgever: Linz, Friedrich Eurich en zoon, 1832. Gegraveerd frontispice. Gedeeltelijk lichte breuk van de rug, zoals gewoonlijk bij kookboeken door veelvuldig gebruik.
Zevende editie. 329 gerechten. Ca. 21x13cm. XVI p., 480 pp. Met gegraveerd frontispice. Eigentijdse kartonnen omslag. Het populaire Oostenrijkse kookboek bevat 1769 recepten. De mooie frontispice toont een keukentafereel. Band geschaafd en wat geschaafd. Pagina's gebruind en gevlekt. "Gedünstete Hirschohren: Siede den Hirschkopf im Wasser ab, putze ihn sauber, schneide das Fleisch von den Knochen herab, schneide es schön klein länglich, gib es in ein Reindel, gib Limonieschälerl, blein wenig Muskat Wasser, etliche ausgelöste Zibeben und Weinbeerl dazu, laß es gut kochen, walze ein Stückel Butter im Mehl, gib es darein, laß es gut versieden, und richte es auf eine Schüssel."

Kavelgegevens
Object
Boek
Aantal boeken
1
Onderwerp
Koken, eten en drinken
Auteur/ Illustrator
Elisabeth Meixner
Boektitel
Das Linzer Kochbuch
Staat
Goed
Publicatiejaar oudste item.
1832
Druk
Herdruk
Taal
Duits
Oorspronkelijke taal
Ja
Uitgever
Eurich
Band
Losgemaakt
Aantal pagina‘s.
480
Afmetingen
21×13 cm
Nog niet geregistreerd?
Door gratis een Catawiki-account aan te maken, kun je bieden op onze 65.000 bijzondere objecten die iedere week geveild worden.
of